【视频】7位行业大咖聚首探讨综合性酒企发展趋势_新浪财经

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　　新浪财经讯 3月19日讯在第100届全国糖酒商品交易会开幕之际，中粮酒业举办“中国综合性酒企元年”论坛，是其完成股权重组以来首次在市场上正式亮相，其提出的“打造中国最优秀的综合性酒类公司”的目标及“中国综合性酒企元年”的概念，在中国酒类行业和市场上是第一次。

　　在中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎的主持下，中国酒业协会常务副理事长王琦，中粮酒业党委书记、董事长王浩，中国酒业流通协会会长助理吴勇，中国酒业协会常务理事、北京海纳机构总经理吕咸逊，山东社会科学院研究员、中国酒史专家王赛时，华创证券研究所所长、首席分析师董广阳，央视市场研究公司（凯度）北方区总经理赵晖7位嘉宾和大咖进行圆桌对话，也都在论坛上就“综合性酒企”的话题从多个角度发表了卓有见地的观点。

　　【赵晖：葡萄酒在中国的渗透率具备很大的上升空间】央视市场研究公司（凯度）北方区总经理赵晖提到目前整个中国快消品有四个大趋势，即：健康、高端、便利、享受。葡萄酒在中国家庭的渗透率大概在38%左右，在德国和其他发达国家的渗透率大概在95%-97%。

　　因此，葡萄酒在中国的渗透率还有很大的上升空间。赵晖表示，过去是以渠道红利为主导，只要将货铺出去了就能挣到钱。现在则是以消费者为导向的红利，必须要打动消费者，不管是基层的消费者，还是中层的消费者，还是享受型的消费者，必须打动消费者品牌才能实现长足发展。

　　【王琦：葡萄酒国际化进程指日可待】中国酒业协会理事长王琦就“中国酒业国际化进程”进行回应。他表示过去不管是白酒、啤酒、黄酒和葡萄酒，国内市场满足不了消费者，所以进口酒一拥而上。以葡萄酒为例，除了中粮名庄荟，外国企业在中国也建立了不少葡萄酒实体，相对其它酒种来说，葡萄酒的国际化程度更高，供给侧来说基本满足了消费者的需求。

　　王琦表示，从葡萄酒供给侧上来说，中国葡萄酒发展历史并不长，做优质葡萄酒很受限，所以进口酒的市场越来越大。这几年葡萄酒也在品种的栽培、酿造的技术、品质的提升等方面上大踏步前进。所以这几年国产葡萄酒走出国门，参与评奖的越来越多。但不足的地方在于现在对葡萄的种植重视程度不高，在品种的选育上不够先进，在酿酒的过程中没有发力。去年长城葡萄酒做了很大的贡献，尤其在葡萄酒行业不景气的时候，率先带领行业做风土的表达，行业应该感谢长城葡萄酒。相信随着时间的推移、行业的发展、大企业的推进，再过几年，葡萄酒国际化程度就达到了。

　　【王赛时：中粮酒业是我国目前唯一一家综合性酒企】山东社会科学院研究员、中国酒史专家王赛时提到，中国历史上历朝历代其实都在禁止酒的生产、流通、消费，直到清朝晚年之后，受西方思想的影响，中国酒业才开始没有禁令。建国以后，我们国家有一个非常高瞻远瞩的决定，就是把酒进行了工业化改革。改革以后酒成了酒厂，改革开放以后酒业更加发展，变成了综合性的公司。

　　在我国，最近二十年才开始有了多酒种、多品类经营的模式，但大多是在大的商标下进行多种经营。比如茅台也生产葡萄酒和啤酒，但是它只是开展综合经营，它并不是综合性企业。提到中国现在酒业的综合性酒企，那就只有中粮酒业，它有长城葡萄酒品牌，有酒鬼酒白酒品牌，现在又在开发文化黄酒。

　　如果只经营单一酒种，很难做成综合性企业，最多称之为综合性的经营，要想成为综合性酒企，只能像中粮酒业这样大手笔、大眼光、大思路，瞻前顾后、高瞻远瞩才能把这个事业做得更大。

　　【吴勇：葡萄酒必将在国人生活中不可或缺】对标世界上很多出色的酒类公司，都是横跨多个酒种的综合性酒企，对此中国酒业流通协会会长助理吴勇发表了自己的看法：

　　首先，欧美流通企业在全球的布局和政府干预有很大关系，我们国家在酒类这块绝对是开放自由的，在我国这种越来越包容开放的市场，中粮未来的发展趋势会更加的迅猛。

　　其次，这些综合酒企的发展让中国酒业看到了未来流通领域非常伟大的地方，那就是成体系、有组织、有计划的推进目标。如中粮这样一直科学规划、精准管理，拥有无以比拟优势的巨无霸航母，相信它未来的道路将是我们所无法想象和无法比拟的。

　　第三，中国酒类市场的启门仅仅是开始。随着我国国力和购买力的提升，未来用于酒水消费支出的比例会越来越大，葡萄酒它必然成为我们生活中不可缺少的一部分。

　　【董广阳：综合酒企引全球投资者关注】综合酒企价值几何？对标国际和国内到底有没有价值？华创证券研究所所长、首席分析师董广阳表示，对于稳健经营的，业绩持续往上走的企业，全球都是非常期待的，引全球投资者都关注到中国的消费品牌股价会慢慢走牛。

　　综合酒企的好处，董广阳认为有明显的两点可说：第一是产业协同。从物流原料采购到生产，到运输，到营销资源的采购，整个的一条链都能非常充分把成本或者效率提高。第二，抗风险能力。综合性酒类企业有多种业务之后，它处于不同的生命周期或者经营周期，使得整个企业经营抗风险能力会非常强，成为一个航空母舰。遇到整个市场波动或者系统性经济问题时，它能够给自己的客户包括经销商渠道提供更多的支持。

　　【吕咸逊：标准提品质，文化促品牌，模式战终端，协同大平台】中国酒业协会常务理事、北京海纳机构总经理吕咸逊从三个方面讲解了中粮酒业作为综合性酒企的优势。品牌优势是中粮酒业最大的优势，专业是最大的能力，整合是最大的资源。

　　会上，吕咸逊对中粮酒业的发展提出了四个方面的建议：

　　第一是品质战略。标准创造价值，要加强标准的力量。酒鬼正在启动馥郁香型的国家标准，长城在历史上，也是很多中国葡萄酒科技进步的引领者，这方面士祎提出了风土长城、文化长城、科技长城，我认为长城葡萄酒要加强科技长城的力量。目前，中国黄酒行业存在巨大的问题，就是在科技进步上做的不够好。谁创造了黄酒的品质标准，谁就能成为黄酒真正的引领着。

　　第二是品牌战略，要进一步强化文化塑造品牌。酒鬼酒就是文化白酒，要做夯实的工作。现在不仅仅茅台在讲文化，五粮液在做文化，跟故宫上新在合作，而且洋河也在研究这方面的科技，现在大家都在抢，到底文化白酒是谁做的，酒鬼酒股份要高度重视，在文化白酒的创立者上要加强宣传，不要丢了这张牌，文化白酒是酒鬼酒安身立命之本。长城葡萄酒要加强创新，构建中国葡萄酒的文化解读体系，长城做国产葡萄酒复兴的担当者和引领者。

　　第三是模式创新价值终端。终端战略上，长城葡萄酒今年多了重要的组织创新，就是销售中心成立了对餐饮的研究部门，对新零售的研究部门。每个酒种不一样，我们要找到属于自己的可行的方式方法。一方面名庄荟要做专，就是连锁体系要做专，另外是优商体系要做面。刚才央视领导提到了方便性、便捷性，这是新生代消费的重要需求，我们要加强这种面的建设，能不能打造消费者身边的酒柜，成为消费者的选酒顾问。最后是王浩总在前面提到的协同战略。

　　【王浩：综合酒企的优势已经逐渐显现】论坛最后，中粮酒业党委书记、董事长王浩对内容做了最后补充，他提到最初做综合酒企，遇到了很多协同性的难题，每个产品的属性，消费群体、销售模式都不一样，运作起来十分困难，同时，经过这些年的努力，综合酒企的优势已经逐渐显现。

　　第一、只有大平台企业才有实力打通人、货、场。从这个方面来看，综合性的酒企一定比单一酒企更有优势，单一的品牌或者单一的企业不太能满足消费者的需求，产品平台，渠道平台加上商业平台，三者可以互相加持，大的酒企在行业内有位置才能生存下去。

　　第二，只有大平台和大的综合酒企，才能有实力打通个人、货、场、宣，这也让中粮更加有信心做这件事情。

　　第三，新的科技、信息化技术、支付方式、移动互联等物联网、互联网等，为多酒种、综合性企业管理上给予了赋能，现在科技的进步，给管理者提供了一种机会和能力，管理一个复杂多元的企业。

责任编辑：郭金霞

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