山东省潍坊市高密市2019年8月5日-11日生活必需品市场运行分析

原标题：山东省潍坊市高密市2019年8月5日-11日生活必需品市场运行分析 来源：高密市商务局

据高密市生活必需品市场监测系统数据显示，2019年8月5日-11日，生活必需品市场储备充足，市场价格运行平稳。鸡蛋价格上涨；粮油类、食盐食糖、肉类以及水产品商品价格保持稳定；蔬菜价格上涨。

一、价格运行情况

1.鸡蛋价格上涨：鸡蛋零售价格10.76元/公斤，价格比上周上涨9.76%。

2.食糖食盐类价格持平：食糖9.98元/公斤、食盐5.00元/公斤，价格均与上周持平。

3.粮油类商品价格运行平稳：大米（散装）5.18元/公斤、小米（散装）10.00元/公斤、面3.98元/公斤，价格均与上周持平；花生油15元/升、大豆油7.18元/升，玉米油10.00元/升，价格均与上周持平。

4.肉类价格持平：猪肉精瘦肉平均零售价格为35.60元/公斤、五花肉平均零售价格为33.96元/公斤，价格均与上周持平；白条鸡价格15.98元/公斤，价格与上周持平。

5.水产品平稳运行：带鱼（大）53.60元/公斤、鲤鱼19.60元/公斤、鲳鱼价格59.60元/公斤、黄花鱼（中）49.60元/公斤、虾(大)59.60元/公斤，价格均与上周持平。

6.蔬菜价格上涨：监测的20种蔬菜，8升1降11平，上涨蔬菜的平均涨幅是49.72%。涨幅居前三位的蔬菜分别是黄瓜、茄子和土豆，零售价格分别是5.96元/公斤、2.56元/公斤和3.36元/公斤，分别比上周上涨88.61%、64.10%和55.56%；下降的蔬菜是洋葱，零售价格是2.56元/公斤，比上周下跌13.51%；其他蔬菜价格均与上周持平。

二、价格变化原因

一是前期高温天气，蛋鸡产蛋量进入年中最低时期，加上猪肉价格高位运行，鸡蛋价格受影响一路上涨；二是今年猪肉市场缺口，供应不足，导致价格上涨，受市场宏观调控影响，目前盘踞在高位运行；三是粮食、食用油、食糖食盐等生活必需品市场储备充足，价格维持平稳；四是蔬菜进入逐渐进入处于换茬期，并且部分凉地蔬菜开始退出市场，大棚蔬菜尚未上市，导致价格上涨。

三、后期价格预测

一是我市粮食、食用油、食盐食糖等生活必需品市场供应充足，后期价格基本上会保持稳定。二是受利奇马台风影响，周围县市区受灾较为严重，预计后期市场肉、菜、蛋短时间内都会上涨。三是市场上生猪供应偏紧的现象依然没有改变，毛猪价格继续走高，预计猪肉价格后期会继续震荡上行。四是蔬菜进入品种换茬期，部分凉地蔬菜退出市场，而大棚蔬菜尚未上市，预计后期蔬菜价格会逐步走高；五是水果逐渐进入收获季节，苹果、梨、葡萄等上市量增大，预计后期水果价格会阶段性走低。

四、意见和建议

一是继续重点关注鸡蛋和猪肉价格走势，相关部门引导养殖户做好疫情防治工作，同时伏天结束，引导养殖户扩大养殖规模，增加市场自给量，平衡市场供求关系；二是引导大型商场超市与诸城、搭建猪肉和鸡蛋供应渠道，做好猪肉和鸡蛋储备工作；三是建议农业等相关部门引导种植户做好瓜果蔬菜的换茬和秋级大棚蔬菜种植工作。

2019年08月12日