英国酒吧一年关了1000家！爱喝酒的英国人怎么忍？

英国人爱酒，是爱到了骨子里的。

但英国人的“酒吧文化”似乎正在消失。据英国《卫报》4月22日消息，英国传统酒吧(Pub)在2018年关闭了近1000家，相当于每个月就有约76家酒吧关闭。

英国啤酒与酒吧协会(BBPA)数据显示，2000年以来，英国酒吧的数量减少了17%，即1.05万个。

虽然一年有近1000家酒吧关闭，但在BBC看来，与之前7年里平均每月减少138家的数字相比，英国酒吧消亡的速度已经放缓了很多。

超半数英国人喝酒

走在英国的街道上，随处可见的酒吧是一道特别的风景线。

尤其是在下班时间，酒吧里会充斥着身着正装的上班族的身影。

根据BBC此前的统计数据，超过50%的英国人饮酒。

事实上，英国人对酒吧的喜爱，从他们的词汇中就能了解到。在英国，至少有3个词是指代酒吧的：Bar、Pub以及Club，三者在含义上也有不小的区别。

Pub、Club与Bar

Pub：指的是传统的英式酒吧，可以喝酒并点一些英式简餐，一般没有舞池，但可以欣赏舒缓的Jazz。

Club：指的是拥有舞池，喝酒的同时还可以蹦迪的酒吧。

Bar：一个更加广义的词语，既可以指豪华酒吧、夜店，也可以指普通酒馆，几乎是所有餐厅以外的饮酒场所的统称。

相比之下，Pub更具英式情怀。

重税导致酒吧锐减

既然英国人如此爱酒，为何酒吧数量还会锐减?

BBC数据显示，在2008年前，英国的酒吧数量超过了5万家，而现在不足4万家。

英国酒店集团首席执行官凯特·尼科尔斯(Kate Nicholls)在接受《卫报》采访时表示，在前所未有的政治不确定性和消费者信心不稳定的情况下，英国的酒吧行业正面临着巨大的成本压力。

BBC则更为直接地指出，导致英国酒吧不断关门的最直接原因就是英国的高税收。

现在至少有三座税收大山压在英国酒吧的头上：高啤酒税(Beer Duty)、增值税(VAT)和商业税率(business rates)。

据悉，英国政府不断上调啤酒税，致使啤酒价格从2007年至2017年上涨了36%，一品脱啤酒的价格在2017年时达到了3.58英镑。过高的啤酒价格，致使英国人只能用“少喝”这一方式去解决问题。

另据英国《太阳报》4月22日报道，由于英国政府从2017年开始增收商业税，导致英国酒吧的经营成本持续增加，不少店家难以为继。

尼科尔斯表示，如果英国不出台相关措施降低税收，英国的酒吧数量将会继续减少。

面对这种情况，英国政府一位发言人在接受《太阳报》采访时表示，最近推出了一项计划为乡村酒吧提供咨询和支持，以帮助他们的服务多样化。政府还打算将大多小型企业(包括符合条件的酒吧)的营业费率降低1/3。

BBC也认为，英国政府出台的税收优惠政策，成为了酒吧数量下降速度降低的原因之一。该媒体还援引英国财政大臣的话表示，英国还将继续提出的新的利率减免政策。

(国际金融报见习记者 张者昂)