山东省兖州市：7月15日-7月21日生活必需品市场运行分析

据兖州区生活必需品市场监测系统监测数据显示：7月15日-7月21日，我区生活必需品市场供应充足，交易有序，运行平稳，与上周商品价格相比较，肉类、禽蛋类市场零售价格上涨，粮油类、奶制品、蔬菜类价格运行平稳。具体分析如下：

一、粮油价格平稳

本周，我区小包装大米平均零售价格是6.43元/公斤，与上周价格相比上涨0.16%；小包装面粉平均零售价格是4.52元/公斤，与上周价格相比下跌0.22%;大豆油平均零售价格为15.21元/升，与上周价格相比下跌0.13%；花生油平均零售价格为18.72元/升，与上周价格相比下跌0.05%；调和油平均零售价为11元/升，与上周价格相比持平。本周，我区粮油类商品货源供应充足，市场秩序稳定、有序。本周，我区天气持续高温、炙热，人们饮食偏清淡偏凉菜，食用油消耗量减少，市场需求量相对减少，市场供应量充足，食用油价格小幅度下跌。三伏天气，高温不断，预计后期我区粮油类商品市场价格会平稳运行。

二、肉类价格上涨

本周，我区猪精瘦肉价格是37.67元/公斤，与上周价格相比上涨0.7%；牛腿肉价格是85元/公斤，与上周价格相比持平；羊腿肉价格是85元/公斤，与上周价格相比持平。本周，我区肉类市场货源供应充足，市场次序稳定有序。据往年经验，天气高温，人们饮食量减少，肉类食用量减少，市场销售量下降，肉类价格下跌。本周，我区猪肉价格，与往年肉类价格持平或下降的趋势相比较，猪肉价格呈上涨态势。据分析，本周，我区肉类价格上涨，与去年的非洲猪瘟有关，去年下半年非洲猪瘟的疫情，造成养殖户养猪数量减少，生猪市场供应量减少，生猪价格上涨，猪肉价格上涨。预计后期肉类价格会平稳运行。

三、禽蛋价格上涨

本周，我区鸡蛋零售价格为8.52元/公斤，与上周价格相比上涨0.47%；白条鸡12元/公斤，与上周价格相比上涨9.09%。本周，我区禽蛋类市场次序稳定、有序。本周，我区天气气温高温，蛋鸡产蛋率下跌，鸡蛋市场供应量相对减少，市场需求量平稳，鸡蛋价格上涨。受猪肉价格上涨影响，部分人们会食用白条鸡，白条鸡市场需求量增加，市场价格上涨。三伏天高温炙热，人们食用肉类减少，肉类市场需求量减少，综合猪肉市场供应量减少的情况，作为其替代品之一的白条鸡，预计后期白条鸡价格会平稳运行。后期天气会持续高温，鸡蛋供应量会相对减少，预计后期我区鸡蛋价格会小幅度上涨。

四、奶制品价格平稳

本周，我区巴氏杀菌奶价格为11元/升，与上周价格相比持平；酸奶价格为16.84元/公斤，与上周价格相比上涨0.06%；国产品牌婴幼儿奶粉价格为190元/公斤，与上周价格相比持平；国外品牌婴幼儿奶粉价格为260元/公斤，与上周价格相比持平；中老年奶粉价格为100元/公斤，与上周价格相比持平。本周，我区奶制品市场货源供应充足，市场秩序平稳有序。本周，我区天气持续高温，低温持续在28℃，高温都在35℃左右，晴天炙热。人们肠胃消化能力减弱，食欲不振，促进肠道消化的酸奶需求旺盛，酸奶价格小幅度上涨。奶制品价格整体平稳，伏天高温还会持续，预计后期我区奶制品市场价格会平稳运行。

五、蔬菜价格持平

本周，我区蔬菜零售价格均价是2.59元/公斤，与上周价格相比持平。本周，我区蔬菜市场货源供应充足，市场交易有序，次序稳定。本周，我区天气高温，光照时间长，植物生长旺盛，蔬菜供应量充足。夏季，人们食用凉菜、蔬菜量多，蔬菜市场需求稳定，蔬菜价格平稳运行。后期天气高温，雨水增加，预计后期我区蔬菜价格会平稳运行。