必胜客的全球“宿敌”达美乐，要在中国急起直追了！

原标题：必胜客的全球“宿敌”达美乐，要在中国急起直追了！ 来源：foodinc

这是一个比萨在连锁领域的瑜亮情结。在必胜客正全力振兴中国业务之际，它在国际上的一个“对手”达美乐比萨（Domino's Pizza），也传来在中国市场加速发力的消息。

这家去年全球零售额超过135亿美元（约合人民币957亿元）的全球最大比萨公司近日公布了三季度财报，数据显示其全球零售额同比增长5.8%，剔除汇率影响后增长7.5%。其中，美国同店销售额同比去年增长2.4%，国际（美国以外）同店销售额同比增长1.7%。

值得留意的是，该公司三季度在美国以外国际市场新开的174家新店中，超过一成多开在了中国市场。在当天稍后举行的分析师会议上，达美乐首席执行官Ritch Allison还专门谈到了中国市场，表示在新兴市场的发展让他感到兴奋。

据透露，截至三季度末，达美乐比萨在中国拥有接近250家店。尽管在中国“赛道”上和老对手必胜客之间仍隔着相当长一段距离，毋庸置疑的是，达美乐正在奋起直追。“第三季度中国零售额同比增长了45％。”Ritch在会上透露。

下面，我们一起来看一下详情。

在华店数接近250家

Ritch在会上表示，三季度达美乐国际业务继续实现了不错的零售额增长，净增174家新门店。“我想重点介绍一下让我感到兴奋的新兴市场，它们引领着增长。”

他告诉分析师，本季度达美乐在中国市场开了20家店，并实现了零售额同比增长45%。

Ritch还表示，他在长达七年的时间里面亲自领导开拓国际业务的工作，在全球70多个国家和地区开展业务，并对达美乐国际市场取得长期成功感到非常乐观。

资料显示，达美乐比萨1997年进入中国大陆市场后，陆续在北京、上海、天津、南京和深圳等城市开店。今年3月28日，达美乐在中国大陆的第200家店在深圳开业。

截至今年5月，达美乐在中国市场拥有200多家门店，其中在上海有90家门店、在北京有66家门店。

不过，达美乐迟迟未进入华南餐饮重镇广州市场，直至去年11月才在广州开出了第一家门店。

根据Ritch在会上的最新说法，达美乐目前在中国拥有接近250家店。

小食代留意到，和在中国拥有两千多家门店的必胜客相比，前者在中国的门店数量仅为后者的零头，但并不影响其对在华扩张的雄心壮志。

达美乐比萨（中国）首席执行官王怡

达美乐比萨（中国）首席执行官王怡去年接受媒体采访时曾表示，未来将加快在广州等华南市场开店的速度，更放话“未来5年要在中国开500到700家店”。

谈第三方外卖平台

事实上，在公司经营早期就开始针对外送市场建设自有配送系统，并依靠这一商业模式把比萨生意做到全球最大规模的达美乐，其在美国的外送业务目前正面临第三方外卖平台崛起而带来的挑战。

Ritch在分析师会议上坦承，不少快餐业竞争对手通过与第三方外卖平台合作使得市场竞争加剧，基于不断变化的市场，达美乐也决定将此前3-5年的财务表现指引调整为2-3年的指引。在最新指引的时间段内，该公司预计美国同店销售增长2-5％，国际同店销售增长1-4％，全球零售销售增长7-10％。

不过，他并不认可第三方外卖平台依靠投资者补贴，以低于成本的价格提供配送服务的经营方式。

尽管坚持认为自有配送体系在保障服务质量和数据留存方面有更大的优势，但达美乐在中国市场已经开启了和第三方外卖平台部分合作的模式。

小食代看到，目前达美乐广州5家门店都已经在美团、饿了么等第三方平台开设了外卖业务，不过依然采用自有配送体系。和官网一致的是，达美乐在这些第三方平台同样承诺30分钟必达的服务，并且承诺超时免费赠送比萨券。

此外，达美乐在美团外卖上也推出了力度相当大的满赠促销活动，算下来最高折扣达到6折。“我是前几个月才在美团外卖上搜到了达美乐，门店还没去过，但经常叫外卖。”住在天河的刘小姐告诉小食代，自己选择达美乐的原因一方面是送餐速度快，促销价格也很划算，餐单相对而言也有新鲜感。

Ritch在回答分析师提问时也表示，达美乐在部分国际市场的业务前端的确选择了和第三方外卖平台合作来实现销售导流，中国市场就是最好的例子。尽管目前达美乐的业务发展“非常迅速”，但相对而言在中国仍然只有小规模的玩家。

“第三方平台是订单增长的重要来源。”Ritch说。他同时还透露，达美乐在中国超过90%的外送业务都是通过数字化来实现。