2021年搜狐酒业峰会收官：品鉴中国白酒风味，倡导理性饮酒风尚

原标题：2021年搜狐酒业峰会收官：品鉴中国白酒风味，倡导理性饮酒风尚 来源：中国经济周刊

中国经济周刊-经济网讯  “酒桌文化绝不等于酒文化，真正的酒文化是‘唯酒无量不及乱’，是自由平等的欢聚和分享。让理性健康科学的饮酒和生活理念进入消费者的心智，进而才能在全国形成适量饮酒，快乐生活的新风尚。酒业的繁荣离不开文明健康的消费风尚，更离不开社会责任的积极践行。”11月16日，中国酒业协会秘书长何勇在“2021年搜狐酒业峰会暨知名白酒品鉴会”上表示。

搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳

搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳则表示，虽然疫情肆虐，但借助直播的形式，“搜狐白酒文化直播周”已经云游了全国各个酒厂，希望能够借助这个平台，介绍和传播酒的内涵和文化。

此外，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、中国文物学会副会长、国家级非遗项目古钟表修复技艺第三代传承人王津、汾酒集团副总经理常建伟、陕西西凤酒股份有限公司副总经理高洪涛等嘉宾与酒企领袖也在此次峰会上进行了精彩分享，共同倡导理性饮酒观念，领略知名酒企风采，品鉴中国白酒之美。

汾酒集团副总经理常建伟认为，白酒企业作为中国传统工业的典型代表，是集物质、精神、制度于一体的活态文化遗产。而活化中国酒文化，需要创造一个“166”模式，即一个核心、六个维度、六条标准。

陕西西凤酒股份有限公司副总经理高洪涛表示，西凤酒正在让身后的文化底蕴活起来。为了加快发展，西凤酒在技术投入、原粮基地建设、基础建设增量、内部管理提质、深化营销改革等方面有新进展。

河北衡水老白干酒业股份有限公司常务副总经理、营销公司副总经理郑宝洪介绍衡水老白干的数字化建设是助推高质量发展的全新动力引擎：首先，打造了数字化转型能力体系；其次，生产过程实现全自动化管理；再次，全面建立了以消费者为中心的服务系统。

今世缘党委副书记、监事会主席倪从春则介绍了推动今世缘前进的“双轮战略”是科技创新和文化营销，科技创新推动今世缘行稳致远，高质量发展。

金徽酒股份有限公司董事会秘书石少军对金徽酒正能量文化进行了阐释。从企业利益角度看，要做好五个方面：第一为消费者酿造生态好酒；第二为合作伙伴提供畅销多利的好商品；第三为员工搭建美好的事业平台；第四为股东持续不断地创造价值；第五为社会贡献好的责任。

安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理杨照兵分享了如何实现酒行业双碳目标。他认为，生态酿造是必由之路。“白酒生产领域，只有把握住了生态与生产的关系，将双碳目标落实到具体的工作实践中，才能发展得更健康、更长久。”他还介绍了迎驾贡酒六位一体的生态体系。

青海互助青稞酒股份有限公司营销中心副总经理、中酒网CEO刘剑晓介绍了青稞的生长环境、青稞酒的酿造历史和技术。对于未来发展，他表示，将以青稞产业振兴计划为契机，募投资金专项投入为动能，内外发力，形成合力，凝聚发展力。

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