山东省菏泽市2019年7月份第四周生活必需品市场分析

原标题：山东省菏泽市2019年7月份第四周生活必需品市场分析 来源：菏泽市商务局

据菏泽市生活必需品市场监测系统显示，本周我市生活必需品市场运行平稳，供应充足。其中，粮油类、奶制品、蔬菜、食盐价格环比下降；猪肉、禽类、鸡蛋价格环比上涨；食糖价格环比持平。具体情况分析如下：

一、粮油类价格

本周，粮食零售均价为5.64元/公斤，环比上周下降0.7%。其中，小包装大米平均零售价为5.87元/公斤，环比上周下降0.51%；小包装面粉零售价格5.1元/公斤，环比上周下降1.35%。桶装食用油零售均价为14.79元/公斤，环比上周下降1.4%。其中，大豆油零售均价为10.15元/公斤，环比上周下降0.39%；花生油零售均价为22.58元/公斤，环比上周下降1.22%；菜籽油零售均价为14.18元/公斤，环比上周下降2.21%；调和油零售均价为12.25元/公斤，环比上周下降1.61%。

二、禽类、猪肉价格

本周，猪肉市场零售均价29.6元/公斤，环比上周上涨1.23%。白条鸡零售均价15.85元/公斤，环比上周上涨0.76%。

三、鸡蛋价格

本周，鸡蛋8.31元/公斤，环比上周上涨0.83%。

四、食糖、食盐价格

本周，食糖零售均价为8.83元/公斤，环比持平；食盐零售均价为4.94环比下降1.98%。

五、奶制品价格

本周，奶制品零售均价为119.39元/公斤，环比上周下降1.79%。其中，酸奶平均零售价为9.43元/公斤，环比上周下降3.68%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格228.6元/公斤，环比上周下降2.14%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格148.52元/公斤，环比上周下降2.18%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格148.52元/公斤，环比上周下降2.18%；成人奶粉零售价格为91元/公斤，环比持平。

六、蔬菜价格

本周，重点监测的17种蔬菜中7降10升，平均零售价为6.27元，环比上周下降0.48%。本周7种蔬菜价格有所下降，即：芹菜4.62元/公斤，环比下降0.22%；生菜5.1元/公斤，环比下降1.92%；土豆4.21元/公斤，环比下降0.24%；西红柿4.45元/公斤，环比下降0.89%；黄瓜9.65元/公斤，环比下降0.89%；茄子2.5元/公斤，环比下降0.1%。本周10种蔬菜价格有所上涨，即：圆白菜4.66元/公斤，环比上涨0.22%；油菜8.56元/公斤，环比上涨0.12%；大白菜4.16元/公斤，环比上涨0.24%；白萝卜3.16元/公斤，环比上涨0.32%；洋葱2.96元/公斤，环比上涨0.34%；生姜9.16元/公斤，环比上涨0.11%；辣椒9.51元/公斤，环比上涨0.11%；青椒6.41元/公斤，环比上涨0.16%；冬瓜5.12元/公斤，环比上涨0.39%；苦瓜5.21元/公斤，环比上涨0.19%。

七、价格变动分析及预测

（一）粮油市场供应充足，价格稳定，微幅波动。夏季中期，粮食价格下降反映了米面供应量充足。人们饮食结构改善，对基础谷物摄入量减少，同时饮食倾向于清淡，可以看到各种食用油有不同程度的微小下降。预计后期会保持微幅下降。

（二）猪肉价格受非洲猪瘟导致生猪存栏减少后续影响，价格微幅上涨，预计后期会继续保持。而白条鸡作为替代品，且在夏季更受消费者欢迎，微幅上涨价格在情理之中。但夏季消费者对肉类需求减少，预计后期价格会保持稳定。同理，鸡蛋价格由于夏季禽类病疫多发，供需关系倾向卖方市场，短期内预计会呈上涨趋势。

（三）食盐、食糖作为生活必需品，供应充足，价格稳定，夏季消费者口味清淡，需求量略有下降，价格微幅跌落。预计后期价格将平稳运行。

（四）夏季到来，人们对饮料、冰食需求量加大，某种程度上替代挤出了奶制品消费，加之，各种高营养价值营养品上市，奶制品需求量相对减少，价格略有低落。预计后期将保持此种趋势。

（五）本周蔬菜价格波动区间合理，均在1%以下。市场供应充足，部分蔬菜受上市新鲜蔬菜冲击，价格下降，比如西红柿、黄瓜、茄子，菜源充足。也有部分蔬菜，如圆白菜、冬瓜受天气波动影响，价格抬升。预计后期，蔬菜价格仍是涨跌互现，但波动不会太大。