盐池县黄花产业迈向绿色高质量发展快车道

　　盐池县黄花全面进入盛花期。

　　黄花产业带动当地旅游业。

　　黄花菜，忘忧草。

　　6月底的盐池，缕缕夏风中，满是淡淡的黄花清香。

　　花马池镇盈德村村民王有海，自从与黄花菜结缘，早就忘记了烦忧。

　　2016年，他响应盐池县委、政府的号召，种植了4亩黄花菜，信心满满的等着好收成。

　　2017年，初花期，他一亩卖了近2000元，2018年每亩卖了4000多元，预计今年每亩能卖6000元。

　　同村的赵思林，是村里最早种植黄花菜的，2009年，抱着半信半疑的心态，试种了2亩半黄花菜。此后，每年的收入如芝麻开花节节高，到2015年每亩达到12500多元，去年，他把自己的10亩土地全部种上了黄花菜。

　　目前，黄花产业已成为盐池县仅次于滩羊的第二大致富产业，是农民稳步增收的“铁杆庄稼”。

盐池黄花菜的“前世今生”

　　黄花菜在盐池县有着悠久的栽培历史。大约在200年前，当地惠安堡镇的农民就开始引种栽植，对当地的护堰和水土保持起过积极作用。

　　盐池县属典型性大陆性季风气候，干旱少雨，且蒸发大，气候干燥，但地下浅水层的分布较广，水位高，水质好，水中矿物质元素丰富，土壤有机质含量0.5%-1.5%之间，土壤pH值8.5左右，年平均气温9.2℃，非常适宜种植黄花菜。

　　盐池出产的黄花菜以大金条、大乌嘴为主，品质极佳，经检测，蛋白质、全糖、钙、镁、硒的含量均高于国内其他产地的黄花菜，花蕾肥大、油分充足、色泽鲜亮、丰润饱满，干制品长度一般大于等于10厘米，色泽淡黄或金黄色，肉质肥厚，均匀，各项农残指标均未检出，品质为全国最优。

　　盐池县高度重视黄花菜的综合开发，进行了多年的品种筛选和技术改进，效益逐步显现。2009年起，盐池县调整产业结构，鼓励群众种植黄花菜，大力发展黄花产业。

　　花马池镇盈德村，从最早种植成功并已开始见到效益的惠安堡镇引进黄花菜，试种600亩。

　　由于种植的前三年收益低，一些急于求成的村民因一时看不到效益把地翻了，又种植成玉米，最终，当年种下的黄花菜剩下200亩。

　　2013年，这200亩黄花菜逐渐步入收益高峰期，一亩收益3600元，2014年每亩收益7000多元，2015年每亩收益达到12500余元，收益是种植玉米的10倍以上。

　　曾经挖掉黄花菜的村民们如今后悔不迭。2015年起，又纷纷开始大面积种植黄花菜。

　　“今年是收获高峰期，就等着数钱吧！”已是6月，但村民们早已迫不及待地等待7月采收了。

盐池有“花”初长成

　　盐池黄花美，待字闺中百家求。

　　近年来，盐池县以增加农民收入、提高农产品品质和发展节水农业为目标，紧紧围绕优势特色农产品区域布局与发展规划，以政策、资金为保障，以科技为支撑，以市场为导向，大力推广黄花菜特色产业种植，高起点、高标准建设盐池县黄花菜科技示范园区，生产区域远离公路干线，无工矿生产企业，减少污染。并采取绿色标准化技术操作规程，种植的黄花剑长、花蕾肥大、菜条丰润，色泽鲜亮，质量优异，深受区内外广大客商亲睐。

　　“还有货吗？去年的也行，别让我们的货架空了！”今年3月初，一位浙江的客商急匆匆地挨个打电话询问他认识的盐池种植户，去年进了1吨的盐池黄花菜早就卖光了，其他产区的黄花菜摆在货架上，销量并不好。

　　“等等吧，7月才能采摘，去年的黄花早已卖光了。”盐池的种植户们回应。

　　“那给我留着，今年要2吨。”客商显得无奈而又急切的说。

　　“广西的一个客商一次性要求订购100吨，我们村一年的总产量才100多吨干货。”盈德村村支部书记杨文志说。

　　青山乡二道湖自然村村民陈纪元，以前在外打工，2016年回乡成立公司，种植200亩黄花菜，按品质，每斤售价40到150元，在广西建立了稳定的直销终端，产品供不应求。

　　周边的老百姓种植了390亩，都卖到了广西、陕西、四川、北京、天津等地。

　　盐池黄花菜声名远扬，区外客商纷纷上门抢购。

　　“盐池县专门成立了黄花菜产业协会，负责帮助种植户铺开区外市场，我们的一般菜相当于有些产区的特等菜品质。”陈纪元说。

　　“自然晾干，生态环保，几乎不用化肥农药，只用农家肥。”盐池县农业农村局相关技术专家介绍，盐池工业企业少，空气洁净，农业用水主要来源于自然降雨、黄河引水和地下浅层开采水，大部分地区为一年一熟制耕作模式，具备发展高品质黄花菜绿色产品的基本条件。

　　为了保证品质，加之气候少雨，日照强，盐池黄花菜普遍采用自然晾干的方式，加工流程纯天然。

　　品质好的盐池黄花菜，又打上了绿色生态的标签，怎么能不火？

政策扶持为产业发展添翼

　　“政府的激励政策好，免费供应黄花菜苗，每亩分3年给予700元补贴，建冷库补助50%的建设费用，还有后续的一系列产业配套政策，鼓励种植户大力发展黄花产业。”惠安堡镇杜记沟村的村民们告诉记者，盐池县的激励政策激发了村民的种植积极性，全村黄花菜种植接近8000亩。  

　　近年来，盐池县将黄花纳入“1+4+x”产业扶持体系，实施了国家级农业综合标准化示范区建设项目，出台黄花产业发展等5大方案，明确补助环节和标准，已陆续投入资金3000余万元，用于支持晒场、托盘、冷藏等基础设施建设，品牌培育和线上线下销售等，并在发展中不断调整和完善。其中，种植环节按照“3：2：2”比例分三年每亩补助700元，购置托盘，每个补助8元，建设混凝土晒场每平米补助30元等，同时，通过一事一议和贷款贴息方式大力扶持企业、合作社等新型经营主体从事黄花菜收购、加工、产品研发和市场营销等，并支持成立了宁夏黄花研究院有限公司、盐池县黄花产业发展协会、黄花产业劳务组织等，先后培育黄花种植专业合作社33家，深加工企业15家，黄花菜收购外销量达到200吨的企业和合作社达到5家。在强化订单收购、品牌培育的同时，加强金融支持力度，农户、专业大户、家庭农场按照同期同档次基准利率全额贴息；涉农企业按照同期同档次基准利率50%贴息。从种植、采摘、加工、产品研发到品牌培育、市场宣传、产品营销、资金扶持等方面，形成了全产业链服务体系。

　　2014年至2016年，盐池县实施了国家级农业综合标准化示范区建设项目，制定的DB/T1230-2016《露地黄花菜生产技术规程》宁夏地方标准于2016年12月28日发布。并在进一步加强技术服务，促进标准化生产的同时，积极与自治区农科院合作，正在制定《黄花菜制干技术规程》地方标准，为逐步形成标准化的栽培、加工体系奠定基础。开展黄花新品种引进、黄花茎叶利用、花期人工干预、不同时期品质检测等试验研究，为黄花产业提质升级提供科学依据。

　　“目前，正是大力发展黄花产业的好时机。从国内黄花菜发展现状看，由于几大产区留床面积的减少，近几年优质黄花菜产品将趋于紧缺。盐池县的黄花菜产业正处于起步阶段，种植户已经受益，农民种植积极性高，正是盐池黄花菜插上‘飞翼’稳步发展的有利时机。”盐池县相关负责人说。

小黄花成为群众致富“金花”

　　黄花产业是盐池县2010年以来，在扬黄灌区规模发展的特色产业，具有适应性强、栽培简单、灌水少、效益高的特点，是扬黄灌区作物结构调整、农民增收致富的首选作物。

　　青山乡刘窑头自然村村民刘贵，看到种植黄花菜前景很好，于2016年返乡创业，种植了150亩黄花菜，并带动周边村民种植80亩。

　　盐池县专门为刘窑头自然村建了6000平方米的晾晒场。

　　“黄花菜是致富产业，贫困户即便人均只种植一亩黄花，4年后就有稳定的收入，1年种植，10年收益。”盐池县农业农村局相关负责人说。

　　以花马池镇盈德村为例，2014年人均纯收入4200元，2018年达到10600元，黄花菜对于增收的贡献率占到50%左右。

　　二道湖自然村建档立卡户陈万良，2017年种植了15亩黄花菜，今年至少收益4万多元。从种植的第四年起，黄花菜亩均收入将达6000元以上。

　　“每年7月，是黄花菜采摘期，一个月能赚7000多元。”在惠安堡镇惠苑新村万亩黄花种植基地，参与采摘的村民们说，外加分拣和装箱，还能多收入1万多元。

　　惠安堡镇大坝村4000多亩耕地及庭院经济全部种植黄花菜，2018年全村人均可支配收入超过1.1万元。

　　“大坝村建档立卡贫困户户均种植黄花菜12亩，平均按照亩均3000元到4000元的纯收入计算，种植黄花菜年纯收入达4万元到5万元。” 惠安堡镇副镇长张永昊说。 

　　为扶持产业稳步发展，盐池县出台了“322”的补贴政策，财政安排专项资金，分3年给予700元/亩补助。按照播种、施肥、灌水、病虫害防治、统获的“五统一”种植管理模式，鼓励农户套种籽瓜、西甜瓜、胡萝卜等经济作物，解决了黄花种植前3年收入低等问题。并建设2个万亩黄花种植基地，培育专业合作社3家，申报了“蕙宣王”“坤美”2个黄花菜商标。

　　目前，黄花产业已成为盐池的特色优势产业，群众脱贫致富的主导产业，亩均纯收入8000余元，比种植玉米节水一半以上，效益提高10倍以上。盐池县共种植黄花8.1万亩，今年干菜产量近1万吨，总产值2.5亿元。“盐池黄花菜”2013年获农业农村部农产品地理标志认证，并先后荣获全国果菜产业绿色发展百佳地标品牌、全国十佳蔬菜地标品牌、全区“十大农产品区域公用品牌等荣誉称号，2019年入选全国名特优新农产品名录，计划到2020年，盐池县黄花总面积将发展到10万亩以上。

让盐池黄花菜靓起来

　　为推动黄花产业进一步发展，盐池县以增加农民收入为核心，结合全国农村一二三产业融合发展先导区创建项目建设，把重点支持农户扩大种植规模向重点扶持龙头加工企业和产品营销转变，加大对黄花菜晾晒加工、商品菜购销物流，新产品研发，标准化种植管理技术示范等关键环节扶持力度，推进专业化、集约化、标准化生产。并将在有灌溉条件和人口相对集中的地区，合理调整种植结构，结合劳动力资源现状适度规模发展和实现标准化生产。

　　在此基础上，提升加工能力和水平。对企业、合作社和种植大户配置保鲜库和烘干设备，给予贷款贴息支持。与湖南等地科研院所合作，引进深加工企业，建立深加工体系，开发高附加值产品，打入高端市场。对于加工企业，设立新产品研发和技术创新专项资金，通过以奖代补形式，鼓励企业在产品研发上不断创新，加强标准化种植加工技术推广，建立黄花菜线上线下销售网络或实体销售店，延伸利润空间。建设绿色黄花菜种植基地，以质量创品牌，积极申报黄花菜绿色产品认定，打造高端品牌，不断提升“盐池黄花菜”知名度、影响力和市场竞争力。

　　今年，盐池县将建设集生活服务、交易洽谈、初级加工、历史文化等为一体的宁夏黄花产业融合发展示范园，在黄花主产区采取推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、病虫害统防统治和绿色防控等农艺措施，打造2个万亩黄花绿色标准化种植示范基地，举办全国黄花产业研讨会，提升盐池黄花菜品牌影响力，带动全县黄花菜年产值达到2亿元以上。

　　工人们分捡晾晒好的黄花。

　　夏日到，黄花黄。