“江苏好高职”五星特色专业推荐之“酒店管理”
南京旅游职业学院酒店管理专业学生在全国职业院校技能大赛西餐赛项中获一等奖。
专业发展积淀深厚：南京旅游职业学院酒店管理专业创办于1978年，是全国职业院校旅游类示范专业、江苏A类品牌专业、江苏省特色专业、江苏省“十二五”重点专业，2017年通过世界旅游组织旅游教育质量认证。2012年以来，连续六年代表江苏参加全国职业院校技能大赛，获奖总数和一等奖数量位居全国同类专业之首。根据2018年最新发布的《旅游高职院校核心专业竞争力排行榜》，学校酒店管理专业排名第1。
师资团队话语权高：专业现有专职教师49人，其中江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队1个、高级职称教师13人、外籍专教3名、国家级与省级饭店星级评定员10余名，并聘请境内外知名酒店学院教授和酒店高管作为兼职教师。
国际化育人特色显著：每年约有30%以上学生通过学校选拔赴荷兰、日本、瑞士知名酒店管理学院游学、交换学习，以及赴美国、阿联酋、新加坡等境外高星级酒店研修，提升就业核心竞争力。
升学途径广机会多：与南京师范大学、南京财经大学开展专接本合作，与美国普渡大学、新西兰怀阿里奇学院等院校签署学分互认协议，为学生留学深造提供便捷渠道。学生专转本考试通过率在65%以上。
培养质量享誉业内：就业主要面向高星级酒店（集团）及其他高端服务业，多年来为行业输送了大批精英人才，涌现出蔡利平（美国普渡大学健康与人类科学学院副院长）、汤文俭（金陵饭店集团董事长）、文志平（香格里拉酒店集团副总裁）等多名杰出校友，在业界具有较高影响力。
杰出校友推荐：
作为中国饭店业“黄埔军校”的南旅为酒店行业持续培养了无数专业、敬业的管理人才。希望能有更多有志学子加入南旅，相信母校会继续培养出专业、务实、进取的年轻精英，为高端酒店业的持续发展输送新一代接班人。—— 南京禄口机场铂尔曼大酒店总经理朱怡（94级校友）
南京旅游职业学院是中国酒店业人才的摇篮，也是中国酒店业发展的助推器，更是中国酒店业未来的希望。选择酒店管理专业，把握开启人生未来的金钥匙！——金陵饭店股份有限公司人力资源总监、金陵饭店总经理助理王长明（84级校友）
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