蒙牛总裁卢敏：乳制品供应成为国家粮食安全的一部分

　　新浪财经讯 “中国发展高层论坛2019”经济峰会于3月23日在京举行，主题为“以开放引领未来”。在分会场“农业对外开放与粮食安全”上，蒙牛集团总裁卢敏放出席并演讲。

　　卢敏放指出，乳制品已经成为粮食安全非常重要的部分。原来老百姓的需求，通常都会是米、面、粮、油。无论是国内和国际上，现在都讲大粮食安全的问题，涉及越来越多的食品结构的升级，也就是肉、蛋、奶等副食越来越成为主流的食物。

　　他表示，乳制品在食物结构当中的重要性是越来越高了。例如，日本的乳制品消费的水平，现在目前已经是我们中国的至少三倍，如果说中国的老百姓的平均的乳制品的消费达到世界的平均水平的话，大概还有三倍的空间。

　　卢敏放强调，乳制品供应也日益成为国家粮食安全的一部分。实际上中国牛奶的本地的源奶产量3000万吨左右，如果要增加到世界的平均水平6000万吨，基本上超出了整体土地的承载能力。

　　谈到乳业，卢敏放表示，乳业有最长的产业链，从种牧草开始，到后面的奶牛的养殖，到乳制品加工，到物流市场销售等等，涵盖了几乎所有重要产业的部分，种植业、养殖业、环境资源的要求等等。

　　他认为，中国将会是世界上潜力最大的乳业市场。例如，中国现在奶酪的消费量如果只要达到瑞士的三分之一，大概目前全世界的奶酪产量不足以喂饱我国一个省，这不是一个夸张、这是一个事实，只要现在发展速度继续保持的话，他相信中国会改变整个社会乳制品供应的格局。

　　卢讲到中国乳业的振兴之道时表示，乳业是最早的，也是最开放的行业职业，基本没有什么贸易壁垒。中国的奶粉等进口是全方位开放的，这也给乳业提供了很多机遇和竞争。乳业是一个典型的因为开放促进了整个行业的发展。

　　他表示，今天再去看中国乳业，如果10年前大家是非常悲观的话，10年后中国乳业是非常乐观，已经有两家企业步入了世界乳业前十位的地位。乳业更需要开放，需要跟国外合作，需要一个更开放的市场，我们在高端的技术、装备、优质原料等等将不断进步，中国原来的产量，中国进口的比例也会上升，那就有更好的合作机会。

责任编辑：贾兆恒