汉莎天厨抢滩中国
与白云机场合作，拟将市场份额提至30％
昨日，在刚落成的新广州白云机场配餐公司开业典礼上，全球最大的航空配餐供应商——汉莎天厨亚太区首席营运官张庆佳接受本报记者采访时表示，随着中国持续对外开放航空服务领域，该公司将继续发展在中国市场的份额，并期待与国内更多企业建立合作联盟关系。汉莎天厨是目前进入中国的最大的国际航空餐饮公司。
不会增持竞争对手股份
在谈到汉莎天厨具体发展计划时，张庆佳表示，参考公司在美国及欧洲所占有的市场份额，目前在中国航空配餐市场上11％的份额还不算多。“我们当然想有更多的市场占有率，但因为中国市场比较分散，还要通过服务客户达到增强竞争力的目的。”张庆佳说，中美航权开放将给国内外的航空公司都带来机遇，汉莎天厨非常看好中国航空市场这块蛋糕，预计在未来的几年，将其在中国市场的航空餐饮份额从目前的11％提高到30％。
但张庆佳同时表示，暂时不会增持与白云国际机场合资的——新广州配餐公司的股份，因为汉莎天厨要在中国取得成功，需要建立关系密切的合作联盟。新广州配餐公司是由广州白云国际机场和德国汉莎(亚洲)及北京华卓投资管理有限公司共同建立，总计投资1.5亿人民币，其中白云机场持股65％，汉莎持股30％。
亚洲市场成发展重心
汉莎天厨在美国的航空餐饮市场上受挫。该公司企业公关部全球高级副总裁Josefine Corsten告诉记者，自“9.11”事件后，其在美国及欧洲的销售业绩分别下降了40％和25％。
现在汉莎天厨着重于开拓欧洲、中东及非洲的市场，其在亚洲的市场份额由2000年的10％上升到了今年的15％。
如果亚洲是汉莎的发展重点，中国更是汉莎战略计划的重中之重。张庆佳介绍，该公司将在中国建立更多的配餐基地，将侧重航空枢纽地带、旅游地区及中国西部地区。
德国汉莎天厨集团现已在北京、广州、成都、上海、三亚、香港等9个城市的10个机场建立了配餐工厂，员工超过4000人，每天提供的航空餐超过12万份，营业额已达到2.2亿美元。本报记者 李银
背景
汉莎天厨(LSG Sky Chefs)1942年创立，现为全球最大的航空饮食服务供货商，是德国汉莎航空公司的全资附属子公司。现汉莎天厨有逾200个客户服务中心，位于全球48个国家，向270间航空公司提供服务。2003年，该公司综合收益达到27亿欧元。责任编辑：张克然姚虹（来源：南方都市报）
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