生鲜销量火爆 永辉云创旗下各业态掀起国庆热卖潮

原标题：生鲜销量火爆 永辉云创旗下各业态掀起国庆热卖潮 来源：i黑马

今年十一国庆黄金周，恰逢新中国成立70周年，节日气氛更加浓郁，购物、餐饮等消费市场亮点纷呈。据商务部监测数据显示，今年10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元，同比去年增长8.5%。国内生鲜新零售领军企业永辉云创旗下各业态，在国庆期间供销两旺，人流如织。

超级物种引领生鲜消费新潮流

作为永辉云创占据生鲜新零售赛道的标杆业态，超级物种定位优质生鲜食材体验店，是永辉云创依托全球生鲜供应链的深厚积累，着力打造的优质生鲜餐饮+零售+体验式消费的零售新物种。

国庆期间，超级物种全国门店迎来客流高峰，在一、二线城市赢得了广大消费者的喜爱。与去年相比，超级物种上海地区门店销售额同比增长30%，重庆地区门店同比增长50%，值得注意的是，新兴城市的力量不容小觑，在宁波地区，超级物种门店销售额同比增长60%，成为今年的“潜力股”。

据调查发现，最受消费者喜爱的三款产品分别为：波士顿龙虾、面包蟹及大闸蟹。今年国庆期间超级物种波龙工坊出品的波士顿龙虾销量猛增，仅一周时间，爱好美食的消费者们就消耗了上万只波士顿龙虾。

时值金秋季节，正是食用肥美螃蟹的佳季，凭借自身强大的供应链实力，超级物种在国庆前深入源头长荡湖直采品质大闸蟹，让消费者不仅可以在门店内买到鲜活大闸蟹，也可以直接在波龙工坊享用避风塘炒蟹等采用长荡湖大闸蟹烹饪的爆款菜品。

除此之外，超级物种三大核心工坊创新菜品也在国庆期间赢得消费者青睐。作为超级物种餐饮产品背后的神秘推手，永辉私厨充分发挥永辉云创供应链核心优势，围绕优质生鲜食材，潜心研发、打磨、推出多种口味的美食佳肴，打造让顾客更满意的优质生鲜餐食，从而以更具丰富口感的餐饮体验带动生鲜食材零售。超级物种根据地方特色结合永辉私厨打造的川香鲍鱼，其独特的川式风味深受国庆期间食客的喜爱。

国庆期间，超级物种深圳宝安机场店首次尝试跨界营销，联合热门电影IP《我和我的祖国》，特别打造了一场“我和我的中国胃”主题活动，通过隐藏菜单、机票打卡等多种形式，令消费者在门店感受“国潮”范儿。

此次IP跨界以超级物种深圳宝安机场店为牵头，在全国其他门店也有延续节日氛围，营造出配合国庆的沉浸式购物体验。

线上生鲜消费持续发力 永辉生活·到家表现亮眼

消费热力助燃假日经济，在新零售时代，消费者既可以吃遍“大街小巷”，也可以等待“上门服务”。在刚刚过去的“十一黄金周”期间，永辉生活·到家的日均销售额同比增长了数倍，尤其是“十一”当天，其中，生鲜订单占比约80%。除时令热门产品大闸蟹销量火爆之外，明虾也在市场销量中取得佳绩。

永辉生活·到家销售的明虾是目前国内最好的优质种虾，经海水高盐度养殖，肉质鲜美，借助锁鲜水箱配送，在提升自身配送效率的同时，也能保证活鲜品质，为消费者带来放心体验。

除活鲜产品之外，时令水果、蔬菜销量也跃居为永辉生活·到家整体销量前列，巨峰葡萄、福建三红柚及彩食鲜旗下产品等备受消费者青睐。

国庆小长假对消费者来说，是休息旅行的好时节，但对永辉生活·到家的员工来说，是用加倍的奉献和付出来保证订单高峰期之下也能够按时配送。当骑手们高效率完成每一笔订单配送时，橙色车身上飘扬的五星红旗，也在表达他们为祖国庆生的一份小小心意。

此次国庆黄金周，永辉云创旗下各业态在生鲜产品的销售最为亮眼。随着生活水平的不断加强，消费者的生鲜消费需求日益提高。据数据统计，今年国庆期间超级物种生鲜销售额比往年增长20%，食用品（含生鲜加工熟食）同比增长60%，永辉生活·到家生鲜订单占比约80%，由此可见，生鲜消费已成为消费者日常生活中的重要一环。

不论是将优质生鲜食材售卖+餐饮体验相结合的超级物种，还是定位于配送到家的线上生活超市永辉生活·到家，其核心都是围绕消费者需求，提供更优质、更便利的品质生鲜服务。依托于供应链和科技力双轮驱动，永辉云创将持续为消费者带来更丰富的生鲜消费体验，提升新零售行业活力，增添城市品质生活发展新动能。