“只要十颗珍珠”“羊肉串不要签子”“少点汤”……这些外卖留言背后，只有一个原因！

“只要十颗珍珠”“羊肉串不要签子”“少点汤”……自从《上海市生活垃圾管理条例》实施以来，外卖小哥拿着的订单上，多了不少这样的留言。原来，不少用户为了减少不必要的垃圾产生量，主动给餐饮商家留言。

虽然这些留言中有不少开玩笑的成分，不过从商家收到的订单看，一次性餐具的使用量明显下降：在饿了么平台上，新规实施第一周，选择“无需餐具”的订单同比增长204%，比6月底一周则增长188%；在美团平台上，新规实施第一周，选择“无需餐具”的订单同比增长400%。

各家外卖平台相关负责人均表示，不论从留言看，还是从一次性餐具的索取量看，都能发现上海用户对垃圾分类的知晓度很高，纷纷用自己的方式支持这一新时尚。

饿了么相关负责人认为，上海用户在参与垃圾分类上，很有“源头减量”的意识。一方面，越来越多的用户赞成“不使用一次性餐具”，这直接让平台上一次性餐具使用量下降。另一方面，越来越多的订单上出现了与“垃圾分类”有关的内容，其中有的内容读来好笑，却体现出年轻人在源头减量上的身体力行。

具体来看，过去一周，饿了么上海订单中有4100多个备注与“垃圾分”有关，其中 “少点汤”备注最多，数量高达1078条。“我们联系了部分用户询问理由，他们表示汤喝不完要倒掉才能对餐具进行分类投放，所以不如一开始就少点汤，既避免浪费又减少分类环节。”饿了么相关人士还向记者提供了一条已经注明“少点汤”原因的留言，这名用户写道：“麻烦少汤。汤少一点，汤少一点，汤少一点～喝不完要垃圾分类的啊……”

总体来看，大部分用户关于“垃圾分类”的留言都是希望减少垃圾产生量。饿了么平台上，收到留言最多的商户类别依次为快餐、奶茶果汁、麻辣烫、川湘菜、盖浇饭，都是一次性餐具和辅助餐具（如包装袋、竹签）使用量较多的商户。

比如，奶茶店收到留言有“为响应垃圾分类号召，珍珠只要十粒，仙草少许，不加糖，务必做到，谢谢”；烧烤店收到的留言写“金针菇韭菜羊肉串都放茄子里，可以不要签子，少制造垃圾”；煲仔饭店收到留言说“麻烦盖浇饭里饭给少一点，比正常少三分之一左右，不然吃不掉剩的垃圾不好处理”……业内人士觉得，这些网友的留言很可爱，说明垃圾分类已经深入人心，网友们自发减少垃圾产生。

还有些用户虽然留言说不想垃圾分类，却被读出了积极参与垃圾分类的态度。比如，有的网友留言说：“普通份量就可以了不要加大份，开胃小菜也不用了……吃不完还要垃圾分类”；“米饭的量减半，不然还要处理湿垃圾”；“不要五仁酱丁和赠饮（理由是不想垃圾分类），谢谢～”……相关人士表示，尽管这些用户留言说“不想垃圾分类”，但是从实际效果看，“吃多少要多少”不仅能避免垃圾分类，也确实有助于减少浪费。

不过从外卖订单留言也能看出，部分用户对垃圾分类的知识还没有完全掌握，有的甚至通过留言寻求帮助。比如，有的用户写“羊肉串只要羊肉不要签子，帮我去掉签子，或者告诉我签子是哪种垃圾分类，谢谢”；还有不少对餐厅进行“灵魂拷问”：“垃圾分类要分清，你是什么垃圾？”业内人士建议，也许外卖平台可以联合商家更进一步，在用户点餐时就告诉用户不同的食材和餐具分别属于何种垃圾。这样，用户通过留言进行“灵魂拷问”的次数或许能少一点。