绍兴黄酒跟日本清酒聊了聊|绍兴市_新浪财经

转自：江南

绍兴去日本推介文旅，这次推介会上重点，是黄酒。5月9日，越酒行天下·日本行在东京启动。

为推动绍兴黄酒走向世界，推介会现场还举行了绍兴酒侍酒师资格认证启动仪式以及古越龙山“只此青玉”品鉴会。绍兴市黄酒行业协会常务副会长孙爱保、绍兴市黄酒行业协会副会长胡志明向日本首批二十位侍酒师颁发了证书。

推介会现场还举行了绍兴黄酒与日本清酒对话论坛，为两国酒文化的发展带来新的思路和灵感。日本清酒方面，包括东京大学名誉教授北本胜彦，酒类综合研究所成分解析研究部门部长岩下和裕，日本侍酒师协会副会长君岛哲至，旭酒造株式会社（獭祭）社长樱井一宏。黄酒方面，包括古越龙山绍兴酒股份公司副总经理吕旦霖，女儿红酿酒公司董事长胡志明，鉴湖酿酒公司董事长刘关明和株式会社永昌源社长剑持英夫。双方就中国黄酒和日本清酒如何走向国际化展开对话，为两大酒种的发展提出了许多有益的借鉴。

根据2018年中日两国签订的《中日合作摄制电影协定》而拍摄，中日电影《酒·家传》即将在两国上映。该电影讲述了两国著名酒乡绍兴和会津的故事，反映酿酒人的匠心传承。

“美酒是世界共通的语言，是链接友谊的纽带。”中国驻日本大使馆首席公使杨宇表示，绍兴是跨越了2500多年的古城，是东亚文化之都，也是他本人的家乡。日本民众熟悉绍兴的文化，如大禹治水、兰亭曲水流觞、鲁迅的作品等，当然还有绍兴的黄酒。希望此次通过绍兴黄酒与文都绍兴推介会，为中日两国的交流合作开创更加美好的明天。日本众议院议员海江田万里表示，他早在1977年就到绍兴去访问，进行鲁迅研究。后来多次到绍兴，每次去都有到家乡的感觉，他不仅喜欢绍兴的越剧、书法，对绍兴黄酒更是特别喜爱。

日本东京是今年绍兴黄酒“越酒行天下”的第一站，接下来将继续走出国门传播黄酒文化，讲好中国黄酒故事，拓展全球网络和培养黄酒消费者。