瑞幸咖啡进军无人零售 打造全新智慧零售平台

　　原标题：瑞幸咖啡进军无人零售 打造全新智慧零售平台

　　来源：参考消息

　　日前，瑞幸咖啡在北京国家会议中心召开战略发布会，推出无人咖啡机“瑞即购”（luckin coffee EXPRESS）和无人售卖机“瑞划算”（luckin popMINI），正式宣布进军无人零售，很快“瑞即购”和“瑞划算”就将亮相全国各地，可以看出，瑞幸咖啡正在构建一个“自有流量+自有产品”的智慧零售平台，此举将进一步密布网点、贴近客户。

　　在现场，记者体验了瑞幸咖啡的无人咖啡机“瑞即购”。首先用瑞幸咖啡App（或者瑞幸咖啡微信小程序）下单，在机子上用取餐码扫描之后进入现场制作，1分钟左右就制作完成，取出即可饮用。据现场工作人员介绍，根据点单种类不同，整个制作过程不会超过2分钟。同时，无人终端还将与瑞幸咖啡智能系统无缝对接，运用IoT物联网、大数据和人脸识别等先进科技，创造全新客户消费体验。

　　跟普通的无人咖啡机相比，“瑞即购”采用瑞士Schaerer咖啡机，使用WBC大师精心拼配的IIAC金奖咖啡豆、新西兰安佳奶粉等优质原材料，不使用咖啡粉和奶精，产品品质和口味与瑞幸咖啡门店为相同标准。而无人售卖机“瑞划算”，将通过与全球产品供应商的深度合作，大规模采购和定制化获得优惠的采购价格，使客户在享受到无人售货机便利的同时，还可以享受到电商的低价。“瑞划算”里一类是瑞幸咖啡自有品牌的产品，另一类是百事、雀巢全球顶级供应商的产品。

　　无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所，并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。业内人士表示，瑞幸咖啡无人零售省去了高昂的人员和装修费用，并大幅减少了租金，拥有比小店模式更优的成本结构，在保证产品品质的情况下，大幅降低交易成本，并更进一步地贴近客户。无人零售战略将帮助瑞幸咖啡加快扩大客户规模，提高客户消费频次。

　　瑞幸咖啡首席执行官钱治亚表示，瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道，组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。瑞幸咖啡正在致力于构建集合自有流量和自有产品闭环的智能零售平台，并将持续一手发展流量一手发展产品，提升品牌价值，拓展平台规模，为客户创造更大价值。发布会现场，瑞幸咖啡与百事公司、雀巢、恒天然、雪莱、路易达孚、奥兰、中粮、希杰、伊利、蒙牛、好丽友、卡乐比等14家全球顶级供应商共同启动无人零售战略发布仪式。

　　截至2019年底，瑞幸咖啡在全国的直营门店数达到4507家，在昆明已有63家门店，除了上海，在全国主流各个城市的门店数量都居第一。累计交易客户数已超过4000万，去年仅第四季度就新增客户数1000万，已成为中国最大的咖啡连锁品牌。

　　关于瑞幸咖啡

　　瑞幸咖啡公司总部位于厦门，是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，除了大师咖啡之外，2019年也不断在扩展品类，推出了小鹿茶、果汁系列、坚果、零食和周边产品，创下3分钟之内卖掉3万个杯子的秒杀奇迹。

责任编辑：刘玄逸