巴氏奶欲借“冷链”打翻身仗 | |||||||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年09月23日 15:26 金羊网-民营经济报 | |||||||||||||
本报讯 在北京市场,光明鲜奶今年夏天的包装与往年略有不同。除了往常标注的“保新鲜、保营养、保安全”的“三保科技”之外,还赫然出现“4℃7天鲜奶更营养”的字句。虽然消费者并不知道,但行内人从这个看似简单的变化中看出其中的深意:光明希望能够借此带领鲜奶阵营打赢一场“翻身仗”。 有关统计数据显示,近年来虽然我国巴氏鲜奶在产销总量上继续保持稳定增长的态
据悉,“巴氏鲜奶”是全球乳品消费的主流,在发达国家和地区的市场上占有绝对的优势。根据欧洲权威调查机构EUROMONITOR2003年提供的数据,“巴氏鲜奶”的市场份额在加拿大为99.9%,在美国为99.7%,在日本为99.3%,在中国台湾为97.6%;而常温奶在这些市场上只占到0.1%-0.4%的份额,且售价只是“巴氏鲜奶”的一半。 正是因为“巴氏鲜奶”的诱人前景,新希望(资讯 行情 论坛)在常温奶领域征杀了两年光景,今年终于宣布与国际纸业缔结“鲜奶联盟”,正式进军巴氏鲜奶市场;常温奶“大户”伊利和蒙牛也都曾在北京投建保鲜奶生产线。但分保鲜奶这杯“羹”却并不像常温奶那么容易。 保鲜奶的进入门槛主要高在冷链系统建设,它不仅需要巨大的资金投入,还需要时间和经验的积累。目前国内惟一的专业乳品营销咨询公司上海铭泰铭观总裁劳兵认为,从某种意义而言,冷链是保鲜奶市场的发展瓶颈,尤其在炎热的夏季,冷链在鲜奶竞争中的关键作用就更加突出。具备这一优势的企业完全可以把它当成一道竞争壁垒。 (东方)
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