被猪队友拉入深渊，张小泉该怎么做才能度过危机

　　估计谁也不会想到，中国最悠久的菜刀品牌，竟然被一颗大蒜绊了个狗啃泥。

　　其实这本来只是一个单纯的产品质量问题。但是，随着张小泉几个猪队友的“神助攻”，把这个百年老字号拉下了万丈深渊。

　　起初，一个消费者用张小泉的菜刀拍打大蒜，竟然把刀拍断了。找客服询问，竟然得到客服回复“不建议拍蒜哦”。

　　张小泉是国内首屈一指的刀剪品牌，不仅是百年老字号，也是国内刀剪行业唯一的百年老字号。他们对菜刀的了解，不会比任何人差。但这样的回复，明显不能服众。

　　一石激起千层浪。这个事件不断发酵，引起轩然大波，很快波及整个品牌。

　　原本，这只是一个很普通的产品质量问题。按照常规操作，客服给一个合理的解释，大不了给消费者赔付一把菜刀，这个问题大概就可以解决了。

　　然而，客服却漫不经心地给出了一个不合常理的解释。要知道，菜刀拍蒜，本就是中国人做菜的常规操作，一千年来都是如此。

　　刀子拍断了，肯定不是因为“刀子不能拍蒜”的问题。所以，客服处理不当是本次事件的导火索。

　　客服的回应，突显的是张小泉这个品牌服务意识的淡薄。从整个回复来看，客服从来没有站在自身和产品的角度出发，而是把责任全部推卸到消费者身上。这是服务意识缺失的体现。

　　而最致命的，是张小泉总经理夏乾良在一次采访中的言论。一句“中国人切菜办法不对，米其林厨师不这么切”的论调，得罪了全体中国人，瞬间把张小泉这个品牌推上了风口浪尖。

　　中国烹饪体系与西方烹饪本身就存在巨大的差异，数千年形成的博大精深的中式烹饪，岂是因为跟别人不同就变成错误的了？

　　更不用说，米其林餐厅的体系在中国根本玩不转，大有退出中国市场的危机感，又怎能成为评判的标准呢？

　　一个又一个猪队友，把原本简简单单的问题，变成了一个危机。但从目前来看，张小泉危机公关处理的能力，实在是太差。将近一周时间过去了，除了道歉，并没有任何有效的补救行为。

　　从整个事件来看，张小泉正确的公关处理方式应该是：

　　首先，承认自己的错误。张小泉要承认的不仅是客服“沟通不当”，也应该大方地承认，这是产品质量的问题。

　　事件中的这把菜刀，卖出6万件，出现一把残次品，并没什么大不了的。承认一个产品有点质量问题，消费者也能理解。原本赔付一把新的菜刀就能解决的事情，不应该变成一次危机。

　　其次，再给出一个合理的解释。不同产品有不同的功能，这把菜刀的刀身刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”，其中50代表硬度，与40/30相比，硬度更高，也就更容易断。

　　确实有些菜刀适合切，不适合拍打，应该给消费者科学、专业的解释，而不是错误的引导，甚至搪塞过去。

　　第三，处理猪队友。给公司造成巨大的名誉损失，该怎么处罚，相信张小泉不会再敷衍了。

　　第四，举办一次中式刀工展示。就连老对手张麻子、十八子作等品牌都知道连夜开直播“拍蒜”，难道张小泉的公关还不知道举办活动挽回自己的面子吗？

　　张小泉应该当机立断，策划一场专门展示中式菜刀手艺的活动，证明自成体系的中式刀法不仅没错，而且还能碾压米其林主厨。

　　同时也要证明，张小泉的菜刀就是中餐大厨的最佳助手。

　　400年的大品牌，不应该被一颗大蒜绊倒。但如果自己不愿意站起来，谁去扶也没用。

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