2019中国（成都）食尚大典榜单隆重揭晓各大奖项“名花有主”|榜单_新浪财经

原标题：2019中国（成都）食尚大典榜单隆重揭晓各大奖项“名花有主”

12月30日下午，在悠悠飘香的成都著名历史文化地标水井坊博物馆里，由成都商报、红星新闻主办，以 “与城市同行，城市24小时”为主题的2019中国（成都）食尚大典颁奖典礼隆重举行。中国酒文化之旅，餐饮、白酒、食品快消三大行业剖析，2019年度食尚大典榜单揭晓……今年的中国（成都）食尚大典全面升级，覆盖行业愈发精细化，内容与形式也更加丰富多彩。

体验一场“中国酒文化之旅”

成都这座有着4500多年历史的“文化之城”，拥有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂、明蜀王陵等众多名胜古迹和人文景观。其中最能代表中国酿酒文化的，当然要属这座拥有600年历史的“活文物”——水井坊博物馆了。

到场的嘉宾们在工作人员的带领下，共同开启了一场生动的“酿醇之旅”。文物陈列馆中讲述的是600年前古人酿造白酒的场景，陈列的是一众古酿造工坊器具；而在酒文化体验馆中，嘉宾们体验了一把变身“酿造师”和“品酒师”的乐趣；在生产室里，还能看到正在酿造的白酒。

悠悠酒香，沉醉成都600年白酒历史。这一场“中国酒文化之旅”，让现场嘉宾亲身感受到成都乃至中国酒文化的源远流长、博大精深。

大咖共话餐饮、白酒、快消2020年趋势

作为 “国际美食之都”，美食是成都一张响亮的名片。回顾2019，展望2020，餐饮、白酒以及快消行业都在各自的领域深耕精作，并开花结果。

从“高大上”到“小而精”

2020成都火锅将更注重成本控制

过去的五年，可谓是川派火锅的3.0时代，开店、全国加盟、进军海外，以及一系列市场营销推广，发展相当亮眼。

在即将到来的2020年，成都的各大火锅品牌也有自己的“打法”，电台巷火锅品牌负责人分析道，“我们坚信化繁为简的力量，不把宝贵的资源浪费在无价值的环节和时间上，以减法法则开发自己的品牌建设。”

小龙坎老火锅品牌总经理苏小强则作出总结，“2019，过去十年最差的一年，未来十年最好的一年。经济在下行周期的时候，却是入场的最佳时机。”

白酒行业增长势头强劲

2020依然看涨，迎来发展新机遇

随着人们生活水平的不断提升，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强。未来5年白酒市场的规模将达万亿元级，白酒企业面临新的增长动力，白酒行业已经迎来了发展新机遇。

成都酒业协会会长王墙在讨论中提到，从2019年白酒行业上市公司数据来看，高端酒继续表现出色，由于提价和产品结构升级，加上增值税下调红利开始显现，部分企业利润增速普遍快于收入增速，从了解到的情况来看，今年茅台、泸州老窖、汾酒、水井坊等预收款“成绩”同样都表现得十分优异，这也说明强势酒企的优势更加明显。

食品快消行业2020年将持续强劲增长

品牌传播等方面成绩将更加凸显

2019年食品快消行业依然表现出强劲的增长势头，而在品牌营销方面，龙头企业、行业标杆企业的企业使命与责任感积极带动行动力，在企业社会责任、品牌城市文化融合、产品创新、科技创新方面均有突出表现，成绩可嘉。

成都市食品商会执行秘书长何瑶分析道，食品行业在2020年将持续强劲增长势头，品牌传播以及品牌文化、产品创新方面的成绩也会更加凸显。

2019中国（成都）食尚大典榜单揭晓

（以下按首字母排序）

■年度优秀火锅品牌

最具人气火锅品牌：大龙燚火锅，集渔·泰式海鲜火锅

最具投资价值火锅品牌：如在蜀毛肚老火锅

最具市场影响力火锅品牌：电台巷火锅、辣斗辣火锅、小龙坎老火锅

最佳发展创新火锅品牌：小龙翻大江火锅酒楼

■年度杰出城市文化融合奖