重磅！老香斋茶点被列入非文化遗产保护名录！|宝山区_新浪财经

　　近日，上海市宝山区非物质文化遗产授牌仪式在宝山区陆翔路1018号龙湖天街商业中心大厅隆重举行！本次参加非遗授牌仪式的有上海市非遗保护中心、上海市文旅部门、宝山区政府相关部门领导。上海市非遗保护中心表示要让更多的人了解非物质文化遗产，不能让中华民族优良的传统手工技艺丢失！

　　此次非物质文化遗产名录中，老香斋茶点被列入其中，并已成为上海非物质文化遗产代表项目。咸丰元年（1851年）老香斋茶食店即开设于福建泉州大街，时至二十世纪初福建军阀混战，老香斋为避战乱迁至上海继续开设茶食铺。根据沪上居民习惯和本土人情，老香斋在原有的闽式茶食制作技艺基础上，不断吸收苏式、粤式、本帮式等技艺之长，自成一派许氏糕点，颇受上海人的欢迎，成为上世纪二三十年代上海路人皆知的著名品牌。1937年上海“八一三”抗战爆发，经战争洗礼，老香斋店铺也未能幸免，老香斋茶食只得留存在老上海人的回忆中。经过多年的流传发展，在八十年代，老香斋第六代传人许金典将老香斋茶点制作技艺再次带至上海。在宝山区政府的关怀与支持下，“老香斋”获得又一次发展机遇。以家族古方为基础，创制诸多新品，畅销全国。老香斋坚持手工制作，严格把关工艺流程的每个环节，确保每块茶点质量上乘，让顾客品尝家的味道。

　　老香斋茶点传统手工技艺经久不衰，离不开以许金典先生为代表的老香斋传承人的不懈努力。目前许先生在宝山开设了自己的食品公司——上海澳莉嘉食品有限公司，公司一直坚守“诚实守信、踏实苦干、创新求进”的立业精神，许先生表示：老香斋人会继续把茶点的手工技艺传承下去，为发扬和传承中华民族传统文化贡献自己的力量！