食安封签化身老人“营养小贴士”，饿了么将制作百万枚送进社区食堂

转自：周到上海

近日，饿了么在上海市第三届外卖食品安全封签宣传推广活动暨人气“食安封签”评选活动上宣布，在相关市场监管部门的指导下，平台已建成业内首个“食安封签线上线下一体化闭环机制”，并且计划以推广食安封签为依托，重点提升老年助餐的服务体验，将定制百万枚食安封签送进社区食堂。

饿了么食安部总监晏阳介绍，为解决“受客观时空和人力限制，难以跟踪核实商家外卖餐品使用食安封签情况”的难点，饿了么在国内行业首创食安封签线上线下一体化闭环机制。

据了解，该机制向消费者提供订单收餐情况的反馈路径，在消费者反馈“收到的餐品是否有封签”后，通过平台汇总分析，精准定位“未使用封签”客诉频次较高的商户，点对点定向对其进行提醒宣导。

饿了么数据显示，通过常态化帮扶促进，用户反馈未使用封签次数环比下降超过50%，前期被高频反馈的商户再次被投诉率环比下降约90%。

目前，饿了么已将使用食安封签纳入小蓝心商户评价体系，并提供专属会场曝光、标签指引等流量引导。

“如今，品牌餐饮的封签使用日渐成熟，我们也在对社区食堂给予更多的倾斜和帮助，赋能 ‘老年助餐’，让餐饮外卖既有安全，又有温度。”饿了么党委副书记、公共事务总经理周星录表示。

据了解，饿了么已联合食极星的营养学专家，定制了一批印有针对老年人饮食营养宣教内容的食安封签，在社区食堂进行投放。

食极星营养学专家刘宏超表示，“我们与饿了么合作，把《中国居民膳食指南》中针对于老年人的一些核心饮食建议，浓缩成简单的小贴士印在食安封签上，让老人在用餐前能够看到，并把营养的理念贯彻到一日三餐。”

此前，饿了么已与食极星联合上海松江新桥镇社区食堂，研发了共计14套无糖套餐与低脂套餐，为有特殊需求的老人提供放心饮食的同时，也兼顾营养均衡，探索更加营养化、健康化的老年助餐模式。

来源：周到上海       作者：姜欣愉

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