北京市海淀区市场监管局8月4日通报，7月10日至27日持续开展了餐饮食品安全大检查，对18家餐饮门店进行了依法查处，其中“必胜客”6家门店榜上有名。海淀区市场监管局已停止这6家门店的线上订餐。
据介绍，检查中，必胜客这6家门店存在后厨环境不洁、涉嫌使用超过保质期的食品原料，以及存放垃圾（废弃边角料）的容器与食品容器无区分标识等问题。其中，必胜客魏公村餐厅因存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，已被立案查处。
记者同时注意到，在此次被查处的18家餐饮门店中，有的门店后厨卫生糟糕到无法想象，“骆驼烧烤”直接在后厨地面进行原材料粗加工，“燃季麻辣烫”原材料落地码放，“京麦龙”在清洗水池上进行原材料粗加工，卫生状况让人担忧。
查处情况通报如下：
1、伊佳人（北京）餐饮管理有限公司第二分公司（招牌名称：无）
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
2、北京山石鲲鹏餐饮中心（招牌名称：无）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京鸿运海餐饮服务有限公司（招牌名称：太太好粥）
存在超范围经营热食的问题，违反了《食品经营许可管理办法》的规定，责令改正、给予警告。
4、北京臻果致鲜餐饮管理有限公司（招牌名称：水果捞）
存在未公示从业人员健康证明的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》的规定，责令限期改正。
5、北京臻果致鲜餐饮管理有限公司（招牌名称：骆驼烧烤）
存在地面环境卫生较差、直接在地面进行原材料粗加工和厨具清洗、粗加工水池混用、冷食专间内洗手池损坏的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。
6、北京福长文餐饮管理中心（招牌名称：京麦龙）
存在操作间内环境卫生较差、未按规定洗消餐厨具、在清洗水池上进行原材料粗加工的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。
7、燃季（北京）餐饮有限公司（招牌名称：燃季麻辣烫）
存在原材料落地码放的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。
8、北京市海淀区上庄镇于瀛翔五金建材商店（招牌名称：山西刀削面）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
9、北京虾享蟹逅餐饮管理有限公司（招牌名称：虾享蟹逅）
存在未及时清理超过保质期的食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
10、北京湘岳洞庭农家菜馆（招牌名称：洞庭湖毛家菜）
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
11、北京八右卫门餐饮管理有限公司（招牌名称：醉虎传）
存在未按要求储存食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
12、川时（北京）餐饮管理有限公司（招牌名称：粥皇港式茶餐厅十年为了熬好一碗粥）
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
13、北京必胜客比萨饼有限公司五道口餐厅（招牌名称：必胜客）
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
14、北京必胜客比萨饼有限公司双清路餐厅（招牌名称：必胜客）
存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
15、北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅（招牌名称：必胜客）
存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，立案查处。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
16、必迈必拓（北京）餐饮管理有限公司海淀分公司（招牌名称：必胜客）
存在洗消间地面存有积水，洗消池下水管与油雾分离器连接处漏水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
17、北京必胜客比萨饼有限公司白石桥餐厅（招牌名称：必胜客）
存在操作台面存放垃圾（鸡蛋壳）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
18、北京必胜客比萨饼有限公司航天桥餐厅（招牌名称：必胜客）
存在凉菜间存放垃圾（废弃边角料）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
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