文/新浪财经专栏作家 马海燕
俗语讲：民以食为天。今天这个天漏了。土地、水、空气在人类“文明”中遭受污染，净土已不在。
在上周五结束的本次中央经济工作会议中，“切实保障国家食品安全”首次成为经济工作的首要任务。宛若吹响女娲补天的号角！
在过去历年的中央经济工作会议中，一直把“加强和改善宏观调控，保持经济平稳健康运行” 作为首要任务。“保障农产品有效供给”排在第二位。这一次提出了“保障食品安全”，并排在了经济任务中的首位。
这个安全，提出了站在国家宏观角度的安全。为13亿中国人提供安全饮食已经是迫在眉睫之事，会议提出“必须实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。要依靠自己保口粮，集中国内资源保重点，做到谷物基本自给、口粮绝对安全。更加注重农产品质量和食品安全，转变农业发展方式，抓好粮食安全保障能力建设。”
这个安全，更是与百姓生活与生命息息相关。回顾近年来的食品安全事件：
地沟油、三聚氰胺奶粉及牛奶、明胶制作的假鱼翅、工业松香煺鸭毛、蓝矾韭菜、甲醛溶液喷洒白菜保鲜、使用井矿盐卤水加工酱油、用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇、添加罗丹明B的“毒辣椒”、苏丹红鸭蛋、 化学原料制作的假鸡蛋、染色馒头和蛋糕、漂白大米、病死猪鸡肉加工的肉制品……
自从到养鸡、养猪场亲眼看了圈养动物的生存状况：机械化鸡场每平米养22只快大型肉鸡，这些肉鸡终身被囚禁在狭仄的鸡笼里，一刻也不能自由运动，靠微弱的灯光终日相伴，为了防止鸡病蔓延，对其过量用药-----
看到这些脑海里一下涌出那句话来：“吃肉就是吃动物的尸体、尸毒和化学药物。”自此戒肉改吃素食。然后就开始面对：怎样才能洗掉蔬菜上残留的农药？
米、面、蛋、奶、油、肉、蔬菜、水、作料——从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物，以及转基因高科技技术手段的应用……看来在吃这个问题上，人类已无可逃。
大自然以其客观规律在回应人类：高山不断崩塌、河流变红变黄淤塞、海洋污染湿地消失，过度开发滥垦导致土地的酸化结块。果真应了星云大师那句话“因果才是人间最公平的仲裁者。”
把食品安全问题提到经济发展战略首位，无论如何都是一件令人欣慰之事。从制定统一科学的食品安全标准，规范执法标准和依据；到完善法律监管制度，加大违法成本；再到提高监管手段，增加监管能力。在食品安全方面，政府的职责任重而道远。
作为普通公民，在抱怨之外，更多的是从我做起行动起来。如果是消费者，在遭遇食品安全问题时，积极交涉、举报，要求赔偿。如果是生产者，在经济账之外更要有良心账，欠账总是要还的。如果是投资者，对于食品安全要有投资底线，拒绝“无良”投资。
在食品安全问题上，不作为不仅是放弃了自我利益，更是事实上对于食品“不安全”的帮凶。
(本文作者介绍：恒久财富常务副总经理，投身金融十六载，见识过天文数字的钱，交往过各行精英，对财富有星点感悟。)
本文为作者独家授权新浪财经使用，请勿转载。所发表言论不代表本站观点。
