开餐馆也要选好合伙人

2013年07月24日 15:48  作者:雪鸿  (0)+1

  文/新浪财经专栏作家  雪鸿[微博]

  上周和某餐饮老板在他新开的一家餐厅约了个饭局。让我惊讶的是,他已经从自己一手创办的餐饮企业中退了出来。当谈到为什么要放弃自己视同孩子的创业成果时,他只是淡淡说了句:双方有些想法分歧太大。

在创业这件事情上,总是有很多非常主要的东西,恰好是被大家都忽视的,比如,关于合伙人。在创业这件事情上,总是有很多非常重要的东西,恰好是被大家都忽视的,比如,关于合伙人。

  上周和某餐饮老板在他新开的一家餐厅约了个饭局。让我惊讶的是,他已经从自己一手创办的餐饮企业中退了出来,这家新店并非是战略布局,而是涅磐重生的寄托。

  在几年前,他和自己的一个族亲合伙开了第一家店,仅用一年就完成投资收回,并在后来连开几家分店。当谈到为什么要放弃自己视同孩子的创业成果时,他只是淡淡说了句:双方有些想法分歧太大。

  由此,我想到了时下颇有几分热度的创业这个概念。眼下正值暑期,无论是毕业的还是落榜的,抑或是修学半途的,都不乏有萌生创业念头的积极分子,但是,创业并非只需勇气就可以的,也绝对不是有个好产品甚至仅仅是个好想法就足够的。在创业这件事情上,总是有很多非常主要的东西,恰好是被大家都忽视的,比如,关于合伙人。

  在如何选择自己的合伙人这个问题上,人们总是有着太多习惯性的标准,遗憾的是,这些标准大多是对即将创办的新企业没有帮助的,甚至,还可能是埋下了一颗不确定引爆时间的定时炸弹。

  合伙人在自然状态下产生,是最常见的一种错误。或许是一次周末聚会的交流中,大家发现了一个潜在的市场空间,于是,在场的所有人就成了创业团队的成员。

  然而,这些人中可能有许多凑热闹的人,甚至是对创业的领域毫不熟悉的人,也一并被吸收进团队,这就为日后危机的出现种下了种子。正确的方法应该是,按照口头的创意素材静下心好好写出一份计划书,然后根据计划书的要求,再仔细甄选合伙人的人选。

  在熟人中间寻找合伙人,也是普遍的一种错误。首先,我们不得不承认,在法律环境并非完美的市场环境中,合伙人由熟人,甚至亲友或配偶构成是最为安全的选择。除了对企业安全的考虑,个人的社交资源匮乏也是许多创业者选择熟人做合伙人的原因。

  或许在初期,这种选择可以让企业绕过很多危机,遗憾的是,当企业发展之后,这种人情体系便会通过扼杀企业的规则管理来达到自我保护的目的,而这,显然是对企业最大的重创。

  合伙人间矛盾的根源往往是——目标不同。为了尽量避免日后发生冲突,在选择合伙人时,双方应对目标进行更多的探讨。

  加入一个创业状态的新企业,有的人看重的是在其中可以获得个人发挥的空间;有的人则是出于经济回报的考虑;还有的人,既要获得经济回报,同时还要拥有个人实现的满足感。当创业团队中的人在对企业的期求不一致时,冲突便会出现,这种冲突一旦表面化,必然对企业造成元气大损的伤害。

  这次饭局中的这位老板,追求的是企业价值,而他的合伙人看重的是企业利润。就这样,双方因内容上的互补,缔造了一家很成功的企业,而最终,又因本质上的分歧,不得不握手言散。

  与这名老板相比,在周末和另一个饭局中接触的一位正处于创业初始阶段的餐饮老板恐怕就没这么幸运了,至少我是这么认为的。因为除了在合伙人问题上的模糊,他还存在其他问题,关于这位老板的纠结,下期再聊。

  (本文作者介绍:跨媒体传播人、著名专栏作家、美食家、央视节目策划。)

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文章关键词: 创业合伙人目标企业餐馆

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