文/新浪财经专栏作家 黄梦琳 [微博]
纽约州七月底正式立法禁止拥有和销售鱼翅，成为美国第八个通过鱼翅禁令的州。虽说这些禁令按理说是用来约束每一个其辖区居民的，但事实上它的目标只有一个——生活在美国的华裔移民。
鱼翅作为中国传统的名贵食品，被早期广东一带移民带入美国后在唐人街内颇为流行 。纽约州州长安德鲁库莫七月底签署了在其辖区内禁止贩卖和消费鱼翅的条令，计划将于明年七月正式生效——违法者最高将获得15天监禁，并被处以每条鲨鱼100美元的罚款。在2010年中到现在三年的时间内，美国就有八个州陆续通过了该法案。
从这些州对此事如此积极的响应程度来看，美国已下定决心将保护海洋生态平衡纳入重要考量；而从处罚程度上也看得出其誓与鲨鱼捕杀者抗争到底的架势。虽然这些禁令按理说是用来约束每一个辖区居民的，但事实上它的目标只有一个，那就是生活在美国的华裔移民。
鱼翅作为中国传统的名贵食品，被早期广东一带移民带入美国后在唐人街内颇为流行 。跟在中国一样，美国的鱼翅一般也仅出现在中式的婚宴或节日宴席上，所以鲜少会有美国人尝试。
但随着时代的变迁，新一代的华裔也已抛弃老一辈们“无翅不成宴席”的传统，鱼翅近年来在华人社区也变成了鸡肋。连从纽约法拉盛出道的华裔国会议员孟昭文也说，即便鱼翅的确好吃，年轻一代的华裔美国人已经不认为鱼翅是其民族文化的重要组成部分了。
同时，鱼翅的来源也异常残忍。虽然其一般只占鲨鱼全身重量的3%，但由于其卖价高昂而鲨鱼肉却不值钱，渔夫们在捕捉到鲨鱼后，会直接将鱼翅剪下来，然后将鲨鱼扔回大海。失去了鳍(也就是鱼翅)的鲨鱼也意味着失去了游弋的能力，往往最后会窒息而死，或被其他鲨鱼捕食。拒吃鱼翅的抗议早已在全世界各个华人地区开展开来。
纽约州州长库莫说，每年大约有7300万条鲨鱼被杀死以满足全球鱼翅市场的需要。“这种行为不仅不人道，而且影响海洋生态系统的自然平衡。根据新法律，纽约州要尽力保护这一重要物种，并维护其生长环境。”
自“禁翅令”颁布后，纽约唐人街大大小小的海鲜食材店纷纷开始清仓销售鱼翅。虽然离禁令真正实施尚有一年时间，但大部分都表示卖完库存就不会再进货了。中式酒楼们也表示会严格配合法令的实施，考虑会用螃蟹龙虾等海鲜代替宴席上的鱼翅。
正如前文所说，纽约并不是美国第一个出台鱼翅禁令的州，但因为拥有东岸最庞大的华裔人口，又是全美最大的鱼翅消费市场之一，“禁翅令”的颁布对其显得意义非凡。
在纽约之前，夏威夷、华盛顿、俄勒冈、加利福尼亚、伊利诺伊、特拉华和马里兰州率先依次通过了“禁翅令”，它们其中大部分都是沿海港口。与此同时，宾夕法尼亚、马萨诸塞、弗吉尼亚和新泽西等州也已提交“禁翅令”提议，仍在等待决议。
中国虽说尚未明确提出要禁止鱼翅交易，但今年年初习近平的“八项规定”和“六项禁令”中提出的整治公款吃喝却间接影响了内地的鱼翅消费。据称，由于鱼翅不再被允许出现在公款宴请的餐桌上，内地对鱼翅的需求大跌。纽约作为鱼翅的出口港之一(虽说并不是主要产地)，这番“禁翅”运动或多或少也算是对中国的厉行反腐的新政做出回应罢。
(本文作者介绍：纽约市立大学新闻研究院硕士。)
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