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设立研究中心添购检测设备强化食品标准
本报讯昨天，广东百胜餐饮集团召开新闻发布会，表示肯德基餐厅将采取中国百胜总部统一安排的三项针对苏丹红事件的改进措施。同时还组织餐厅店员在天河一家分店门前进行宣誓，公开向社会及消费者承诺所有肯德基餐厅出售的产品都不含苏丹红。近日，中国百胜餐饮集团也就旗下品牌肯德基的苏丹红事件召开了全国范围的“肯德基公布苏丹红调查结
果新闻发布会”，表示目前使用的调料已全部经过官方检验，证实不含苏丹红成分。
肯德基餐厅针对苏丹红事件将采取的改进措施包括:百胜餐饮集团将在上海投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题进行研究；肯德基要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；强化目前对供应商选择上游供应商的要求和标准。
据广东百胜称,截止目前可以确认所有问题调料均来自宏芳香料(昆山)有限公司供应给中山基快富公司的两批辣椒粉。目前政府有关部门正在追查宏芳公司的苏丹红来源以及相关产品的其他流向。此外，中国百胜已查清了所有使用于肯德基的问题调料的流向，并已将国内所有餐厅和配销中心的问题调料进行回收，集中保管，按照公司内部废弃物处理标准程序进行销毁。所有替代调料也已经完成生产，并且已送到国家认可专业机构进行全面检测，确认所有相关调料都不含苏丹红成份。目前北京已恢复香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品的销售，同时全国市场也恢复了奥尔良烤翅的销售。(黄海云)
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