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本报讯(记者／高素英)昨日，肯德基在广州向媒体公布了苏丹红事件的调查结果，表示苏丹红事件发生后，肯德基针对所有可能涉及的调料进行全面检测，并全力配合各级政府在不同城市对不同调料进行抽检，目前所有检测工作均已全部完成，肯德基确认所有问题调料均来自宏芳香料(昆山)有限公司供应给中山基快富公司的两批辣椒粉。
据中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼介绍，中国百胜已经查清了所有使用于肯德基的问题
调料的流向，并已将国内所有餐厅和配销中心的问题调料进行回收，集中保管，按照公司内部废弃物处理标准程序进行销毁。部分市场按照政府的要求，配合政府进行了妥善处理。与此同时，所有替代调料已经完成生产，并且都已送交国家认可专业机构进行全面检测，确认所有相关调料都不含苏丹红成分。据了解，3月22日北京恢复了香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品的销售；3月23日，在全国恢复了奥尔良烤翅的销售。
针对苏丹红事件的教训，中国百胜决定采取以下三项改进措施：一、肯德基所属的中国百胜餐饮集团将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题，进行研究；同时肯德基要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；此外，肯德基还将强化对供应商如何选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。
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