肯德基将建立食品安全检测中心 未回应索赔问题

　　竞报： 李兰

　　昨天，肯德基所属的中国百胜餐饮集团在京公布了肯德基涉“红”事件调查结果

　　本报记者报道“目前所有的检测工作已经全部完成，所有问题调料全部来自宏芳香料(昆山)公司提供给中山基快富公司的两批辣椒粉。”

　　昨天，肯德基所属的中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼向社会公布了肯德基涉“红”事件调查结果，并表示，目前国家有关部门正在追查宏芳公司的“苏丹红”来源。

　　他还表示，中国百胜将投资不少于200万元建立一个食品安全检测研究中心，对集团所有原料进行抽检。

　　将建立食品安全检测中心

　　百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过3.3万家连锁餐厅。苏敬轼说：“除了中国以外其他国家还没有发现‘苏丹红’。”“‘苏丹红’事件发生后，中国百胜决定采取三项改进措施。”苏敬轼进一步解释说，首先，百胜集团将投资不少于200万元建立一个食品安全检测研究中心，对所有产品及原料进行抽检，并针对中国的食品供应安全问题展开研究。“它甚至超过了百胜在美国的安全检测设施标准。”苏敬轼表示，检测研究中心的具体建立事项正在筹划之中，但“我希望尽快建立”。

　　此外，百胜还要求所有主要供应商增加人员，添置必要的检测设备对所有进料进行必要的抽检。此次被“苏丹红”污染的原料是肯德基一家供应商的上游供应商提供的，对此苏敬轼表示，百胜打算强化目前选择上游供应商的标准。

　　短期少量摄入“苏丹红”不会造成健康问题

　　“‘苏丹红’可能会导致试验用动物致癌，但现在还没有证据证明‘苏丹红’会使人体致癌。”苏敬轼说。他同时出示了一份由美国内科医师协会会员、美国医学毒理学协会会员斯哥特菲利普博士发表的研究结果。菲利普博士在研究结果中指出，根据可能摄入的微量程度和科学文献判断，过去含“苏丹红”成分的肯德基产品不会对顾客的健康造成任何影响。

　　赔付要在法律范围内探讨

　　昨天，针对有消费者表示要向肯德基索赔的举动，苏敬轼没有正面回应。他表示能够理解消费者在食用肯德基有关食品后的不安心理，但认为应该以冷静、科学的态度在法律范围内探讨赔付的事。苏敬轼说，只有在法律判定，食用肯德基产品的确和致癌有直接关系时，百胜才会进行赔付。

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　　“苏丹红”事件消费者能否索赔？法律专家有不同意见

　　食品公司应当承担法律责任：北京义方律师事务所主任律师方志远、北京市律师协会消费者权益保护专项委员会主任邱宝昌认为，食品公司将“苏丹红”添加于食品之中，既不符合国家有关规定，又存在危及健康和安全的不合理危险，当然应承担法律责任。

　　食品企业将来承担法律责任可能性不大：北京融商律师事务所主任律师战崇文表示，按照我国目前的法律规定，因为“苏丹红”而需要承担行政或刑事责任的可能只是涉“红”食品原料的生产商，亨氏等食品公司很有可能并非“销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品”，所以这些食品企业将来承担法律责任的可能性不大。