|
肯德基问题调料来源查明
含有“苏丹红”辣椒粉来自江苏宏芳香料(昆山)公司
【本报讯】(记者蔡良焕)昨日下午，百胜餐饮(深圳)有限公司举行肯德基会议，向媒体记者公布肯德基“苏丹红”事件的调查结果。
该公司有关负责人称，“苏丹红”事件发生后，肯德基针对所有可能涉及的调料进行全面检测，并全力配合各级政府在不同城市对不同调料进行抽检，截至目前，所有检测工作均已完成，可以确认所有问题调料均来自江苏宏芳香料(昆山)有限公司供应给中山基快富公司的两批辣椒粉，目前政府有关部门正在追查宏芳公司的“苏丹红”来源以及相关产品的其他流向。百胜餐饮集团已与宏芳公司解除供应合同，并已经查清了使用于肯德基的所有问题调料的流向，已将国内所有餐厅和配销中心的问题调料进行回收，并进行了妥善处理。与此同时，所有替代调料已经完成生产，并且都已送交国家认可的专业机构进行全面检测，确认所有相关调料都不含“苏丹红”成份。
根据这次“苏丹红”事件的教训，中国百胜餐饮集团决定，采取3项措施强化食品安全管理：一是肯德基所属的中国百胜餐饮集团将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检；二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；三是强化目前对供应商如何选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。
作者:记者蔡良焕
| 
