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老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的膳食饮品，更是老年人最佳的长寿食品。
据科学研究分析，牛奶含有大量人体必需的营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。牛奶中含有大量蛋白质，可以分解为人体必需的各种氨基酸。同时，牛奶中的糖主要成份是乳糖，约含4.6%，有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用
，还有助乳酸菌生长。此外，奶中还含有钾、钙、钠、镁、铁、锌、铜、硒等微量元素以及维生素A、D、B1、B2、B6、B12、E、胡萝卜素等几乎所有已知的维生素。均衡的营养构成，加上高吸收率和高利用率，使得牛奶称为既经济又安全的营养保健食品。中医理论认为牛奶是补虚益胃、益五脏的滋补食品。对于老年人来说，喝牛奶不但可以培本固元，在防止老年人一系列疾病方面，也卓有成效。
老年人钙质容易流失，易患骨质疏松，需要补充大量的钙物质。而常人每天钙的摄入量往往只有需求量的一半。牛奶含有丰富的钙，研究显示，每100牛奶克含钙120毫克，是母乳的3倍，而且奶中钙呈溶解状态，吸收率非常高，是目前所知预防骨质疏松症的最佳天然饮品。此外，钙摄取量低的老人较易患上高血压，增加心脏病、心脏衰竭及中风的风险。多摄取一点钙，每天多喝一杯脱脂奶，不但可以对这些疾病起到辅助治疗作用，还有调整紧张情绪和镇静作用。不仅如此，牛奶还是生津润肤的美容食品，对老年人的皮肤干燥和便秘有特效。
对于饮用牛奶，老年人应当注意的是，牛奶中含有乳糖，患有慢性化道溃疡、慢性肠炎、胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性比较差，常喝牛奶容易引起腹泻，这种情况下可以采用牛奶加酸奶的搭配喝法，因为酸奶是经过发酵过程中，部分乳糖变成乳酸和其他有机酸，有效地减少了乳糖的含量，可以减少这种情况的发生。
最近，卫生部发布了《中国居民营养与健康现状》的报告，其中就指出中国居民膳食结构还很不合理，奶类、豆类制品摄入过低，需要加强公众教育，倡导平衡膳食与健康生活方式，提高居民自我保健意识和能力。对此，蒙牛乳业根据国内外喝奶运动的经验，积极提出的“一天三杯奶”倡议，就是要号召国人健康从日常做起，从饮食开始。对于老年人来说，这无疑是一个福音——“一天三杯奶”，让您的晚年更加幸福安详。
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