|
如果说水是生命之源，那么牛奶无疑是营养之源。国内居民对饮水标准非常重视，但对喝奶的重要性还普遍存在认识上的不足。因此，营养专家呼吁：牛奶与水同样重要，二者缺一不可。
营养学家们研究发现，按生理功能分，人体内由三大营养物质群组成：一、结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等；二、调控营养物质，如微量
元素，维生素等；三、媒体营养物质，即水。喝水可以补充人体每天所需的水分，喝奶则可以补充结构营养物质和调控营养物质。
牛奶中含的各种营养成分，其质量和构成比例均切合人体需要。我国营养专家通过对全国液态奶销量最多的蒙牛等品牌的牛奶进行了抽样测试，平均数据显示每100毫升牛奶就含钙120毫克、乳蛋白3.3克、乳脂肪4.0克、乳糖4.6克，此外还有大量的维生素、矿物质和生理水等营养组成。只需每天三杯奶，便可以有效补充体内的各项营养所需，从而保证身体机能的正常运转，对护目、美容、解毒、改善睡眠、抑制肿瘤、增强免疫力、防便秘、防中风、促进儿童大脑发育，以及对防治骨质疏松、冠心病和高血压等病理症状亦有很好的辅助功效。
目前，我国居民人均牛奶年摄入量仅为7千克，为世界平均水平的1/15，距离差距非常明显。因此，我国政府有关部门都在共同发出呼声，号召国人要重视牛奶。至于如何选择好奶，专家建议的是，优先考虑那些奶源纯净、绿色且生产工艺领先的大品牌的产品，比如作为中国航天员专用奶的蒙牛就是非常好的选择。联想到最近，以蒙牛为首的乳品生产企业以“一日三杯奶”口号来推广全社会饮奶的运动，得到了越来越多国民的积极响应。那么我们有理由相信在不久的将来，国人身体素质必将明显提升。
| 
