国内盘面：周三苹果期货1901合约减仓缩量，期价小幅上涨；开盘价11078元/吨，收盘价11174元/吨，较前一交易日上涨了114元/吨，涨幅为1.03%；持仓量减少11562手至220168手，成交量为367948手。
消息方面：目前各地产新富士交易仍处前期，但因西部产区整体减产较多，质量较差的影响，目前优质好货基本已经订完，客商想采购优质货源难度很大，目前剩余大量货源都为质量一般的统货，成交以质论价。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋红富士80#以上一二级条纹价格在4.20-4.50元/斤，纸袋富士80#以上一二级片红收购价格在3.50-4.00元/斤。
观点总结：目前全国各地晚熟富士大面积上市交易，从质量来看，今年产区富士果面出现果绣、黑点等瑕疵较为严重，也就意味大大降低了优果率。而纸加膜产区富士由于前期受到干旱天气的影响，使得果面皱缩等问题占比达60%以上。另外，由于2018年苹果产量减少，使得贸易商的收购时间缩短，果农采收进度不断加快，但批发商基本按需采购，富士苹果价格较前期高位回落较为明显。由于市场供应大增，短期建议苹果1901合约可在11200元/吨附近做空，目标参考10800元/吨，止损11400元/吨。
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