渝满天：“小吃”聚首(2)

　　自发聚首的众袍哥并没有按照一般的逻辑作鸟兽散，而此时，两位“令人意外”的“贵人”出现，将渝满天继续拧在一起，推到了前台。

　　朱院长和陈县长

　　台湾人朱陆泉，是邓文忠找到的第一个贵人。

　　在台湾当老师出身的朱陆泉念过教育和企业管理研究所，2003年来到大陆，目前的身份是北京市民办高校——北京科技职业学院(下简称北科)创新学院——的院长。主要负责学校产学研孵化器“育成中心”的工作。

　　在台湾的高校里，“育成中心”是一个比较成熟的概念，其主要职责就是利用学校老师和学生的学术科研力量，帮助刚创立的公司寻找盈利模式、制定战术战略，甚至寻找投资人，最后顺利“毕业”。

　　朱陆泉将育成的概念带到了北科，渝满天正是一家有待“育成”的公司，相互了解之后，朱陆泉代表的育成中心开始以“顾问”的身份介入了渝满天。

　　“我们认识是在石景山招商局的招商引资会上，当时我在做一个演讲，邓先生听了演讲之后，到学校找到了我。”朱陆泉说。与邓文忠相比，曾经竞选过立法委员的朱陆泉显然更善于表达，用朱的话说，现在自己的身份更像是邓文忠的经纪人。

　　“接触之后，育成中心150名老师用了3个月的时间对渝漫天所处的行业进行调查，调查的结果让我们吓了一跳。在北京的成都小吃年营业额至少是10个亿，如果整合成功，这就是一个上市公司的盘子。”朱陆泉说。但是朱很快发现，要想把这个袍哥组成的行业“整合成功”，自己要做的远不止是顾问需要做的工作。

　　调查之后，朱陆泉开始了对邓文忠的“科普工作”：什么叫物流配送、什么叫中央厨房、什么叫连锁加盟，渝满天应该做的是哪些事，哪些事不应该做，做起来的顺序应该是什么。

　　在朱陆泉的帮助下，邓文忠开始制定渝满天进行的“统一形象+统一模板+统一标准+区域性的统一定价”设计。朱陆泉善于利用资源的特点在这个过程中体现明显，甚至连渝满天的LOGO和室内装修，都是邓文忠“提着点心，到北科与艺术系学生一起完成的”，省掉了设计费用，学生得到的，则是一张证书，和能在设计上注上自己小小的英文字母缩写。

　　沙盘推演式的规划结束后，做过行业调查的150名北科老师拿起成型的计划书与合同，当起了渝满天的“说客”，“签署合同就是接受了渝满天的并购。”朱陆泉这么定义这种合作。按照协议，接受整编的门店统一成为渝满天的资产，经营权归渝满天所有，渝满天垫款对门店进行统一装修，并作出承诺，当年收入超过整合前年收入时，公司收取超出部分的50%，其余部分归原店主所有，如少于整合前年收入，则不足部分由公司支付给原店主，门店中所有店员经过公司统一培训，合格上岗，不合格者不继续雇佣，公司统一使用POS机收款，原店主则被聘请为门店会计，装修费用从此后的门店收入中扣除。

　　在老师军团的努力下，超过500家门店同意接受渝满天的整编，将资产整合入渝满天名下。“我们选择门店的标准是面积在200平米左右，处于盈利状态，老板必须是开县人。”邓文忠说。

　　能够在短期内做到这个数字，除了极具诱惑力的合同，重庆开县人民政府的介入也是袍哥们最终做出选择的重要原因。

　　渝漫天的另一位贵人，就是开县县长陈远辉。当朱院长遇到陈县长，开场的两句对白充分显示了其营销能力。

　　“如果说乡亲们可以让全北京人都看到开县的城市名片，您愿意帮助他们么？”

　　“你愿意你的乡亲里有一个上市公司老板么？”

　　朱陆泉的话显然打动了本已发现这一资源的开县政府。在渝满天为袍哥们举办的“家庭聚会”上，县长陈远辉也有出席，并承诺通过重庆商会开县分会先拨40万的经费做整合经费和食品研发之用。据邓文忠透露，由于开县是三峡工程移民县，当地政府希望把渝满天打造成为一个民心工程，对当地进行推广宣传的同时解决就业问题。

　　按照政策，每培训一名三峡移民工程的人员就业，政府一年是补贴6000-8000元的，连续补贴三年，在京从事成都小吃的开县人都在这个补贴范围内，政府就相当于负担了1/3的人力费用。按照承诺，渝满天10家门店正式运营后，政府将把100万元的资金拨入商会，改造一个店面，可以到商会领取过万元的改造资金。

　　“渝满天是政、企、校合作的产物，旗下都是在北京的重要的路口已经盈利了的店面，这将是餐饮界最大的资源整合。”朱陆泉自信满满地说。目前，朱陆泉积极联系除了他所说的“政企校”，还包括一直在餐饮市场寻找机会的风险投资公司。

　　“目前有英美两家风投计划投资渝满天，金额至少在2000万美金。”朱陆泉不愿透露具体的投资者，只是说其在过去几年的风投榜单中排名靠前，曾经投资过餐饮业、咖啡厅、IT、快捷酒店。而2000万美金的进入，不会占渝满天超过25%的股份。