文/新浪财经专栏作家 朱毅[微博]
农夫山泉一月间三陷质量门，标准门更是高潮迭起。农夫山泉执行标准在瓶身上赫然在印：2005年浙江省饮用天然水标准，在2006年国家生活饮用水强制标准出台后，并未及时更新修正，这是毋庸置疑的违规硬伤。如今频繁发布检测数据，至多说明低标准依旧能打造高品质。负面消息都归咎于对手的阴谋并不妥当，道歉和自我批评当先行。
不论走多远、做多大、飞多高，都不应该忘记自己从哪里出发的，自己要去向何方。而这一切，都是在标准的控制中，不可有差错，更不可有轻慢。通过制定、发布和实施标准，获得最佳秩序和社会效益，这就是标准存在的意义。同时，产品标准为企业的科学管理奠定基础，保证产品质量，维护消费者利益。总而言之，没有规矩不成方圆，合格产品是在一定标准引导下生产出来的，标准是现代企业安身立命的始发点，不论走多远、做多大、飞多高，都不应该忘记自己从哪里出发的，自己要去向何方。而这一切，都是在标准的控制中，不可有差错，更不可有轻慢。
话说2005年浙江省制订了《瓶装饮用天然水标准》(DB33/383-2005)，持平而言，独家企业参与，可能影响标准的广泛性、代表性和可操作性，但并不逾矩。农夫山泉无论是广东万绿湖水源地、浙江千岛湖水源地，还是湖北丹江口水源地，一直倔强地，八年如一日，始终如一采用DB33/383标准。囿于生产地、委托地标准没有硬性规定，浙江如何低于广东的标准的问题就不深究了。
关键在于2006年，国家标准委和卫生部联合发布了《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，这个标准参照世界卫生组织、欧盟、日本等组织和国家现行的饮用水卫生标准，基本实现了与国际接轨，大幅提高了生活饮用水卫生标准的指标数量和严苛程度，自2007年7月1日起实施，这可是强制性的国家标准。
根据《中华人民共和国标准化法》规定，农夫山泉生产的饮用天然水，当然是属于饮用水范畴的。那么农夫山泉当时就有两个选择，要么即行废止执行这个浙江的地方标准，大大方方执行06版的《生活饮用水卫生标准》；要么就是制定等同于或者严于国家标准的企业标准，或者牵头申请浙江省重新拟定与国标共前进的地方标准。
在新标准出台后，无论是瓶(桶)装饮用水国标、瓶(桶)装饮用纯净水国标，还是饮用天然矿泉水国标，从2005年到2008年，都对部分指标进行了更严格的调整。比如在2008年，国家标准化管理委员会先后两次发出修改单，调整瓶(桶)装饮用水国标中的浊度、砷、镉限值，与2006新版生活饮用水国标齐头并进。
从时间上看，新版国家饮用水标准是2006年发布，2007年7月1日正式实施。浙江地标是2005年发布，2006年1月1日实施的。遗憾的是，从07年到现在，6年时间说来也不算短，农夫山泉二者都没有选择，未能和国家强制标准协调一致，一直固执沿用陈旧标准，依照《食品安全法》，这自是难脱违法之嫌。
两标之间差别一目了然：国标要求砷、硒限量为0.01mg/L，而地标则为0.05mg/L；国标镉限量为0.005mg/L，地标为0.01mg/L。技术专业化、专利标准化、标准全球化应该是大企业的宗旨，国标仅只是最低门槛。行业标准、企业标准、地方标准都不应该以国标为免死金牌，而是当用更高标准要求自己，应比国标更严苛。
现如今，白字红底明明白白印着的陈旧地标，确乎让观者无语。作为科研人员，感谢细心的媒体找出漏洞，因为之前，我也没有留意啊。不管动机如何，结果本身都值得称赞。
当然，不排除产品的实际检测值远远低于限量，农夫山泉发布的4次检测报告也意在说明这个问题，但这是两个层面的问题。权且可以相信农夫山泉是高品质的水在低标准中流，但是农夫山泉必须首先道歉，道歉自己在标准使用上的不当之处，认错不丢人，无数次的辩白不如一次诚恳的致歉，固执地顾左右而言才是愚蠢的危机公关。
对于消费者而言，自来水1吨才几元钱，所谓的这样好、那样优的瓶装水，1斤就卖1元、2元的，一不环保，二性价比太低。事实上，自来水是值得信赖的。如果能更好地控制管网的二次污染和二次供水的最后一公里问题，自来水就是直饮水，自来水就是饮用水的最好选项。
(本文作者介绍：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士生导师。)
本文为作者独家授权新浪财经使用，请勿转载。所发表言论不代表本站观点。
（由新浪财经主办的“2014新浪金麒麟论坛”定于2014年11月22日在北京JW万豪酒店召开，本届论坛主题：变革与决策。聚焦改革深水期的中国经济的转型与挑战。 报名入口》》》 2015，决策下一步，等你来！）
