文/新浪财经专栏作家 董庆利[微博]
不管是北京的雾霾天，还是上海的猪投水，都是严重影响公共安全的恶劣事件。监管部门不可掉以轻心，要勇于面对公众的质疑，尽快查出原因。不管是吃多了抗生素的猪，还是没有素质的人，都要查个水落石出，让猪们从容而去，让老百姓从容而饮。
上海人民真幸福，一开水龙头就能喝到排骨汤。近万头猪一同下到黄浦江这口大锅里，该是多么壮观。未来不知道下锅的会不会更多？市民朋友们是不是要囤积纯净水了？还有官员和专家们会不会不断出来郑重辟谣？
其实这三个问题不是我特别关注的，对参与此次奇幻漂流的猪们，我想知道的答案来自哲学上最常问的三个问题：你是谁？从哪里来？要到哪里去？
这三个问题的回答说来简单，按照媒体报道，东方之“猪”，来自浙江嘉兴，到上海黄浦江一游。但让人生疑的是，这个漂流路线有些怪异啊，沿东海北上还是搭船前往？如果可以溯源的话，应该对这些沪漂的猪群好好鉴定一下，没有户口、没有居住证，胆敢来闯上海滩。
要找到问题猪的责任主体，应启动问责制，对投猪者和监管投猪者进行严查，对居民生活饮用水要按照国家最新的100多项卫生标准严格监测，对可能造成的饮用水风险进行评估并启动预警机制，告诉老百姓饮用类似“排骨汤”的安全性如何。
如果问责，又绕不开我们国家的食品安全监管机制，如果按照以前的机制，屠宰的找农业主管，流通的找工商，生产的找质检，餐饮的找食药监，真是环环相扣、十分复杂，出了问题可以“法不责众”。现在食品安全监管部门整合了，老百姓也用不着记那么多热线电话号码，不管是哪个环节的问题，举报和投诉更容易些。这也正是体现“一龙治猪”的好时机，总有人可以站出来负责任，可以找到始作俑者、始投猪者。
关于问责，还有一个信息公开透明的问题。市民有知情权，水是人体必需，水质关乎健康，人离开食物还能坚持几天，脱了水可就麻烦了。相对于“黄浦江漂浮死猪单日打捞量首次低于百头”和“黄浦江死猪打捞量连续三天明显下降”之类的新闻，市民更想看到的是经过严格监管和风险评估，黄浦江上再无死猪漂来，饮用水中高致病性病原菌的风险已降至可控水平。
其实不管是北京的雾霾天，还是上海的猪投水，都是严重影响公共安全的恶劣事件。监管部门不可掉以轻心，不要回避，要努力担当，要勇于面对公众的质疑，要尽快查找原因，不管是吃多了抗生素的猪，还是没有素质的人，都要查个水落石出，让猪们从容而去，让老百姓从容而饮。
(本文作者介绍：食品科学专业博士、副教授，从事食品安全与风险评估的科研与教学。)
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