文/新浪财经专栏作者 朱毅 [微博]
香港奶粉限购，一石激起千层浪，依此生发开去若干话题，国产奶的消费信心，进口奶的欲求而难得，食品安全监管等等。我看到的是，中国人对奶粉过度的崇拜，以及非理性的过度消费。我们，不必要喝这么多奶粉，平常心对待所谓限购，任其限吧，不买又何如？
首先说说，国产奶消费信心丧失的根本，就是国产奶业超常规高速发展的恶果。
自二十世纪九十年代始，中国开始旗帜鲜明引导人们培养喝奶的习惯，自上而下地毯式轰炸的牛奶科普，还有各种各样的牛奶和奶制品的促销活动可谓风起云涌，中国乳业超高速发展腾飞。君记否，2006年初夏，温家宝总理在考察奶牛养殖时，用马丁路德金式的句式，用仰望星空的理想主义情怀说到：
“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。” ，至此，标志着牛奶已经成为举国上下、朝野内外最为瞩目的食品之一。
近百年间，世界各国竞相鼓励喝奶，冷眼回眸，更多的是是牛奶商的营销策划的顶层设计，通过游说政府的，盲目大力发展的有失理性的政府行为而已。消费者在心理状态上要有一个调适，对牛奶的希冀要从仰望星空走向脚踏实地，用健康的心态去对待牛奶这样一种普通食品。
无论何种形式的事物在超常规的高速腾飞之下都难免伴生这样那样的问题，150年前的美国泔水奶事件根本原因，可以归咎于大量涌入的资本急于将纽约市场的牛奶供应量在几年内提升25%。同理，国产奶的安全，必须严格控制“量”的贪婪扩张，在“质”上狠下功夫。消费者的理性需求，也可以给乳企一个喘息的空间和时间，猛练内功，提高品质。
再来说说，抢购、囤积奶粉以至于被人不待见到要限购的地步，起因在于对奶粉的盲目崇拜。
时下，不仅是一岁以内婴儿奶粉紧俏，孕妇奶粉、老年奶粉一样炙手可热势绝伦，君不见，计划怀孕的，哺乳期的女性，自感精力不济的青壮年，日落西山的老年，全民不仅皆奶，还要皆奶粉，蔚为壮观。
过去10年，奶粉在中国的销量增长了十几倍，在国外，一岁以后的幼儿很少喝配方奶粉的，我们是全球最主要的消费主力军。要说国外成年人，除了少数因健康异常有特殊需求的人群，更是很少食用奶粉。
一岁以上幼儿，已经具备应付鲜奶的消化吸收能力，也已经可以品尝世间各种丰富食材，不必囿于奶制品，更无需崇拜配方奶粉。这更多是一种不输在起跑线上的盲目在做祟，认为彼儿能喝，为何吾儿不能喝也？彼儿能喝舶来的，吾儿为何要喝本土的？
孕妇更是不必依赖所谓孕前孕产后奶粉，均衡膳食足够胎儿营养，过大儿、超重儿已经在起跑线上跌了一跟斗了，不能顺产只能剖腹又输了一步，好好吃饭就可以，加之不是你吃得多胎儿就吸收得多，这个道理也要明白。另外，养生教母马悦凌宣传的超级下奶妙方，据说就是要先冲一大杯奶粉喝了，奶水马上就哗哗地来了，估计也深入人心。一则对自己有足够的奶要充满信心，再则没有奶或者奶水不足，如若真心想哺乳，请到正规医院就诊，现代医学能够帮你解决。
老年人喝奶粉，就是下降的生命曲线和上升的生命曲线重合了吧，更推荐老年人在身体条件还允许的前提下，更多享受世间美味，这对口腔，对消化道都是良好的刺激和锻炼，奶粉不是健康幸福晚年的保障，更不是标志性食物。
这些各种年龄段的配方奶粉，和传说中的阿拉斯加深海鱼油差不多，就是冲着中国人的心态设计制造的，更多是靠着忽悠，来挣中国人钱的。
总之，平常之心消费奶粉，淡然之心看待奶粉限购。
(本文作者介绍：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士生导师。)
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