一把刀卖上千块，居然拍不了大蒜？这合理吗？
前段时间，国民老字号张小泉再次一夜爆火――广州某消费者发文称“张小泉菜刀名不副实，质量太差了，拍个大蒜把刀拍断了”，在上传的图片上，我们能看到菜刀在刀面处断成了两截。同时这位消费者还晒出了自己和客服的对话，而这段对话更是被网友吐槽“震碎三观”。
建议菜刀不要拍蒜？
菜刀断裂后，这位消费者几乎第一时间就和客服进行了沟通，不过由于过了90天质保期，客服的应答似乎并不是很热情，这种态度让这位消费者很不高兴：
―没见过这么脆弱的刀。（消费者）
―不建议拍算哦。（客服）
―刀还不能拍蒜了？（消费者）
―不能的哦。（客服）
这段对话直接把张小泉直接推向了舆论风口，很多网友吐槽“菜刀不能拍蒜，还能叫菜刀吗？”，更有网友嘲讽张小泉是“装蒜刀”。直到这时，张小泉才意识到了事情的严重性，官方开始尝试下场回应。
张小泉连夜发公告解释：“这把刀的特点是硬度高，但是韧性不足，这也就是‘过刚则易折’的道理。”同时张小泉还辩解道，这把刀上市4年，卖出去6万多把，只收到了11起投诉，这已经远远低于行业客诉率标准。
这是什么意思呢？
张小泉显然并没有打算道歉，这一公告的潜台词是“我们的刀没有问题，是你们使用的方法不对”，这次没等网友回应，隔壁的同行们就已经开始坐不住了。
同行在直播间拍了一整天蒜
隔壁“十八子”“王麻子”开始用实际行动证明菜刀是可以用来拍蒜的，两家双双开启了直播演示“用菜刀拍蒜”。
王麻子客服在直播间用菜刀拍了一整天大蒜，网友戏称“没有一颗大蒜能完整走出王麻子的直播间！”客服还表示，王麻子的菜刀质保三年，如果正常使用期间出现了断柄、裂口、断刀等情况，可免费包邮换新。
同行的衬托之下，张小泉被逼到了墙角，有网友评论道：“能拍蒜的不一定是好刀，但是不能拍蒜的一定不是好刀！”张小泉属实有些晚节不保，竞争对手踩着老大哥的头开始纷纷上位，张小泉最引以为傲的口碑，或许将成为压死骆驼的最后一根稻草。
张小泉早就不姓“张”了
通过“拍大蒜”翻红的王麻子，被曝出这些年命途多舛。由于山寨层出不穷，导致市面上“假麻子比真麻子还多”，甚至假麻子比真麻子提前获取了商标专利，这使得王麻子不得不重新注册商标。最终导致市面上的王麻子菜刀真假难辨，质量良莠不齐，王麻子口碑极速下滑，最终王麻子还不得不“卖身”，2020年金辉公司拿下了王麻子的品牌所有权。
虽然张小泉一直口碑在外，但是日子其实并没有好过，而张小泉的困境在于“内斗”。杭州张小泉和上海张小泉一直在为谁是大哥而争斗不休，最终在2017年，富春控股集团花了1亿元，买下了杭州张小泉的控制权，随后又整合了上海张小泉，只此一家人才就此“整整齐齐”，但是整合以后的张小泉，早就和原本创立品牌的张氏家族没有关系了，很多人认为失去匠心精神才是张小泉质量下降的原因。
市值蒸发30亿元
被收购之后的张小泉，这几年一直处于“不务正业”的状态，为了搭上流量的快车，这几年张小泉开始找各种明星、网红代言，赞助各种网剧、综艺、美食节目。宣传效果确实不错，成了同行之中最有名的，但是在这一过程中，厂家的重心似乎发生了偏移，一向以口碑著称的张小泉开始渐渐忽略了对于质量的把控，最终落得了“装蒜刀”的名声，这样的结局也颇让人有些唏嘘。
事情发生后，去年刚刚上市的张小泉市值一夜之间暴跌了30亿，这让背后的投资商们坐不住了，开始策划新一轮的营销策略以及公关手段，气吐完就品牌形象。但事实上，这场风暴的到来是蓄谋已久的，“拍蒜事件”充其量只能算是一个导火索。真正触怒消费者的，是张小泉对于消费者和竞争者的傲慢。
困在过去的荣耀里
这几年张小泉一直没有寻求新的突破，一直在“吃老本”，这可能是张小泉陷入困境的重要原因。然而这也是很多“国民老字号”都会遇到的问题――困在自己过去的荣耀之中。如果一个品牌没有办法与时俱进，那么不管过去经历过怎样的兴盛，最终都会被时代所抛弃，这样的例子我们已经见过太多了，希望未来能有更多老品牌认清这一点，让类似的悲剧不再发生。
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