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日经新闻报道说，中国农产品在符合日本标准的农药使用方面在提高，日本冷冻食品协会表示，消费者对安全性的担忧正在减弱。
图片来源：视觉中国新鲜蔬菜价格的飙升正在推动日本零售店扩大冷冻产品的范围。2018年，日本冷冻蔬菜进口量已连续两年创历史新高。
日本农林水产省发布的数据显示，2018年进口量比上年增加4%，达到105万吨，高于创出历史新高的2017年（101万吨），与10年前相比的增长率达到36%。
据日经中文网报道，按国别来看，中国是日本最主要的冷冻蔬菜供应国，对日出口量占其进口总量近一半，美国次之。按品类来看，菠菜比上年增加14%，西蓝花增加18%。在过去10年里均实现两倍以上增长。
中国农产品在符合日本标准的农药使用方面在提高，日本冷冻食品协会表示，消费者对安全性的担忧正在减弱。
2003年，中国蔬菜因冷冻菠菜农药残留问题被冷落后，日本开始开拓泰国、越南、印尼等其他供应产地。而如今，日本自中国的进口已是2003年时的两倍。
冷冻蔬菜是去掉不需要的部分，经过加热处理后出货的产品，具备容易保存、烹饪简单的优点，帮助受劳动力短缺困扰的餐饮产业简化了制作工序、减少了员工作业量，因此需求量不断扩大，利用日趋突出。
日方专家近年来曾表示，由于中国的地缘优势，以及冷冻蔬菜产品质量稳定，可以常年大批量供货，日本很难找到相同替代国。建议中国企业在产品上可以多开发面向医院、养老机构等附加值高的品种。
责任编辑：李昂
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