为什么有完整溯源的三全水饺还是检出了非洲猪瘟病毒

　　马上评|有完整溯源的三全水饺为什么还是检出了非洲猪瘟病毒

　　澎湃特约评论员 李勤余 来源：澎湃新闻

　　近日，三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两地抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。湘西自治州重大动物疫病防制指挥部已证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。2月18日，三全食品发布公告称，公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。 

　　三全在声明中称，“公司拥有完整的食品安全生产和溯源体系”。可“完整的食品安全生产体系”却没有检测出非洲猪瘟病毒，不知这“完整”一说，从何而来？三全还称，会“进一步落实更好的检测和控制非洲猪瘟的措施和办法”。似乎，三全并不认为之前的检测方法不好，而认为现在只是在精益求精？如此玩弄文字游戏，掩盖不了三全在食品安全方面的重大疏漏和错误。 

　　自去年8月份首例非洲猪瘟疫情发生以来，我国为及时有效防控疫情，已采取多项措施。农业农村部、公安部、市场监管总局曾联合印发《关于开展打击私屠滥宰防控非洲猪瘟保证生猪产品质量安全专项治理行动的通知》。《通知》要求，严厉打击违法犯罪分子，大力规范生猪产品生产经营行为，确保生猪产品质量安全。在有关部门的指引下，各地都高度重视严控非洲猪瘟的相关工作。对此，三全为何视政府的明确要求如无物？直到被媒体曝光，才想起“进一步落实”，这种对食品安全与公共安全的漠视和后知后觉，无论如何也是不能为舆论所接受的。如果仍不能正视问题，让三全成了“三无”，这款颇具知名度的品牌或许将面临信任危机。

　　值得注意的还有，三全表示，“公司所用猪肉均来自优质合规供应商，对每一批次的原料猪肉都有溯源系统。” 既然“优质合规”，为何自家产品又出了问题？这些“优质合规供应商”还将猪肉销售给了哪些企业？三全等大型企业尚可以得到监督，那么遍布大街小巷里的包子店、生煎店等零售终端又如何完善检测？一系列问题亟待解答，刻不容缓。

　　更令人担忧的是，有网友爆料称，包括其他一些速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。目前，这一消息是否属实，还需权威部门的核实。但不得不重申的是，食品安全无小事，容不得丝毫的松懈和侥幸。

　　一家知名企业引发的风波，不仅会影响到自身的品牌形象，更是在拷问全社会的食品安全体系是否牢固。有关部门应尽快介入，扎实调查，及时公布调查结果，该追责的要依法依规追责，防止事态扩散，让广大消费者安心。

责任编辑：贾兆恒