中酒协老酒市场指数报告：2018年市场规模达500亿元

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉

　　新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉出席并致辞。

　　宋书玉表示，今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。

　　他指出，近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。“我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。”

　　以下为文字实录：

　　宋书玉：尊敬的曙光董事长，各位同仁各位老酒藏家，媒体朋友们，大家好！

　　今天是个特殊的日子。我们一起来到五粮液的故乡宜宾。只为见证离开母亲怀抱四十余载的五粮游子，每一瓶酒都是有故事的老酒。老酒回家，荣归故里，感受母亲的温暖，重温酝育的经历，述说四十年的沧桑，品味四十年的香气和味道，感受时间赋予的价值和内涵，感悟酿造的伟大，感悟岁月带来的记忆，感悟珍藏带来的美妙，感悟期许带来的惊喜，感悟陈酿带来的神奇，感受恰到好处带来的震撼。

　　唐代著名诗人贺知章有一首诗：少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来。今天也是格外应景。离开母亲怀抱的五粮液老酒，带着母亲的期盼，追梦离家四十载，新芳醇酿成陈香，乡音乡愁不曾忘，玉液琼浆源五粮。让我们一起感悟老酒回家带给我们的启示。

　　我们经历了没酒喝，到有酒喝，再到今天喝好酒。我们经历了喝新酒，到喝名酒，再到今天喝老酒。酒类消费已经进入不缺酒、长期缺好酒、更缺老酒的时代。老酒某种意义上与好酒有着高度的关联，尤其是名酒。近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。

　　品味老酒，收藏名酒已经成为酒类消费趋势。今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。

　　今天是老酒回家，游子回乡一定要拜拜祖，所以，我们要先来看看老酒的家史。宜宾酿酒早在周朝时期便美名远播，到唐代著名诗人杜甫的 “重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，再到宋代黄庭坚  “姚子雪麴，杯色争玉”，以及南宋诗人范成大“我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更” ，无不是宜宾五粮液酿酒历史的印证、酿酒技艺的传承，以及对宜宾美酒品质的赞美。尤其是南宋诗人范成大，他是倡导理性饮酒的人，他曾讲：“好花乘看半开时，好酒宜在半醉中。”他的“我来但醉春碧酒”，可见春碧酒之美。

　　今天是老酒回家，游子回到母亲怀抱，有许许多多话要说。一定想说说思念之情，一定想说说自己的经历，一定想说说静静的等待，一定想说说人生的感悟。并且要再次聆听母亲的嘱托，开启新的人生之旅。

　　今天是老酒回家，那我们就听听一瓶老酒的情感故事。每一瓶老酒都有自己的故事。当我们看到这瓶老酒的时候，触物生情，就会唤起尘封的记忆。一瓶老酒承载着父亲的脊梁、母亲的关爱、爱人的叮咛、子女的期许，还有同学、战友的情谊。看到这瓶父亲珍藏的老酒。就会想起父亲宽广有力的臂膀撑起家的重担。看到母亲珍藏的一瓶老酒，想起了母亲说等你结婚的时候，我们用这瓶美酒来庆贺。结果，自己的孩子都结婚了，母亲还是没有舍得拿出来这瓶珍藏的酒，这是一瓶贵重的酒，也许有母亲更多的期许和美好的回忆。看到爱人珍藏的一瓶老酒，成家时朋友送的一瓶酒，祝愿我们的日子过得像一杯美酒一样有滋有味。始终不舍得把他喝掉，喝掉了，也许就找不到生活的滋味了。四十年前，同学和战友从宜宾带来一瓶家乡的五粮液。大学毕业，退伍转业，天各一方，每当看到这瓶酒，就会想起校园的黄昏，军营的清晨，青春岁月美好的记忆，怎么舍得喝掉。

　　今天是老酒回家，我们就听听一瓶老酒游历的故事。有这样一瓶老酒，四十年前，有位将军把自己珍藏的五粮液送给了到海外工作的女儿。告诉她，想家的时候喝上一杯。于是一瓶五粮液远飘重洋来到澳洲。后来女儿又先后到美洲、欧洲工作，这瓶酒也一直伴随着她。儿子长大，要回到国内工作，她把这瓶酒送给了儿子，告诉儿子，这是你外公送给我的酒，你把它带回国。这位将军95岁生日的时候，他的外孙带着这瓶酒来给他祝寿，老将军热泪盈眶。这就是一瓶老酒游历了几万公里，与祖孙三代的故事。

　　今天是老酒回家，我们就品一品一瓶老酒时间带给它的味道。四十年，一万四千六百多个日夜的修行，一瓶五粮液老酒是否还是恰到好处的品质。我们常讲酒是陈的香，酒是陈的厚。那么陈香到底是什么香，陈味到底是什么味？是否还是记忆中的香气和味道？通过五粮液老酒的品鉴，我们可以感受到，酒色已经微黄。老酒如同一本老书，已经泛黄，且散发出纸和油墨陈化的香气。透过优雅的五粮窖香，可以感受到陈皮的香气，桂花蜜的香气，可以感受到炒芝麻的香气，还可以感受到豆瓣酱的香气。丰富且优雅，多香融合且层次丰富。老酒如同一座老宅。岁月流逝，老砖老瓦，老家具，老物件，散发出特别的味道。酒中的水、乙醇、各类风味物质和活性物质随着岁月陈酿，他们之间更密的结构带来更缓的流动，更粘稠的挂杯。入口可以咀嚼到花生糖的味道、果脯的味道、烧腊的味道，似乎都唤起了记忆中的味道。酒的浓度刺激感缓缓而来，酒多层次的香气与味道感缓缓而去。所谓余香持久，空杯留香。我们尽情在五粮液老酒中领略其美妙。

　　今天的老酒回家，我们感受了五粮液老酒的绝妙魅力。给了我们新的启示：唯岁月陈酿可以恰到好处、超越恰到好处及更高境界的恰到好处。恰到好处的艺术永无止境。

　　今天是老酒回家，没有任何力量可以阻碍游子回乡，也没有任何力量可以阻碍母亲的拥抱。回到母亲怀抱，致敬母亲，感受母亲的温暖，讲述自己的故事，抚慰受伤的心灵。老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发 。开启一瓶五粮液老酒新的人生之旅，书写一瓶老酒新的人生精彩。

　　每一瓶老酒的经历都有一段感人至深的故事，有一段乡愁，有一杯记忆中的味道。有一幅定格画面，有一段难以忘怀的情感。这里有家国情怀，有父子情深，有同学友谊，有战友情谊，当然也有爱情故事。

　　今天是老酒回家，感悟颇深，不忘初心，守住匠心。五粮液为追求极致品质而酿，为美好生活而酿。品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。我认为这就是品味老酒，收藏名酒的道理所在，也是今天老酒回家给我们带来的重要启示。

　　感谢五粮液，酿造了如此恰到好处的美酒，让我们藏一瓶今天的五粮液，等到明天它成了老酒，我们再品味他的美妙。

　　今天，在这里，我要特别向所有的老酒藏家致敬。你们不仅仅珍藏了一瓶“过期的食品”，正是因为过期他才更美妙、更珍贵。因为你们的珍藏，老酒的稀缺价值、品质价值、艺术价值以及精神价值才得以更好彰显。因为你们的珍藏，才使今天的老酒回家更有意义。再次谢谢你们。

　　谢谢今天所有参会的嘉宾，同仁，朋友。谢谢！

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责任编辑：霍琦