《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海出席并致辞。 纪连海表示，我们要赞美祖国，我们要赞美家乡，我们也要赞美我们手中的老酒，什么才是最好的赞美的方式呢？这时你会发现酒的第四个功能，文人的才思全凭那一口酒。如果没有那一口酒，我们很难想李白会说出“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。” 他认为，最早喝酒的人可能是中国人，很多酒都是中国人创造的。酒在生活中是我们沟通的一个秘笈，可谓是生活的必需品。酒在中国的历史源远流长，酒收藏的是中华民族的历史，和中华民族的文化。 以下为文字实录： 纪连海：我一直觉得做茶的活动的时候，这个讲台这儿应该有一杯茶，做酒的时候应该有一杯酒，一边品着酒，一边讲着酒的故事才对。 我们今天是一个老酒回家的节日，我来讲一讲中国的酒。我觉得需要跟大家分享的大致是有五个方面的话题：一个，不可否认的是，与外国人相比，中国人应该是特别喜欢喝酒的。为什么中国人特别喜欢喝酒呢？我总结了一下，大致应该有几个方面的原因。 首先，刚才宋秘书长讲得特别好，诗一般的语言，让我想起了琴、茶、棋、书、画、诗、酒。我们在讲到中国人喝酒的时候，第一件事其实是什么呢？其实是敬天法祖，但凡喝酒的人都是生活上吃穿不愁才有酒喝的人。这些人在历史上都会觉得这是老天爷的庇护、祖宗的保佑，所以我们酿一杯好酒首先不是人喝，是敬天法祖用的，有余力的时候人才喝酒，喝酒是干什么呢？喝酒是养生的。 其次，有一个著名的政治家叫张华，写过一本特别有名的书，叫《博物志》，《博物志》里讲过这么一段：“一人空腹，一人饱食，一人饮酒。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。”所以，在中国人的字典里，酒是养生的。如果我们说食品有过期的，那么你可以看到老酒没有过期的，因为它本身就不是一种普遍的食品。这是我们讲的中国人喜欢喝酒的第二个原因。 第三个原因，它是勇士壮行的一种酒。在霍去病征战的时候，我们发现汉武帝送了他几坛子酒，结果怎么样呢？他把这几坛子酒倒在了一个泉里，变成了酒泉，这便是酒泉的由来。 我们要赞美祖国，我们要赞美家乡，我们也要赞美我们手中的老酒，什么才是最好的赞美的方式呢？这时你会发现酒的第四个功能，文人的才思全凭那一口酒。如果没有那一口酒，我们很难想李白会说出“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。” 这是我们讲的喝酒，在我而言大致有六个方面，前面讲了四个方面的由来，第五个方面是我们沟通的一个秘笈。你会发现我们人生过日子谁都有可能会碰到摩擦和矛盾，但是不管有多大的摩擦、多大的矛盾，没有什么是一杯酒解决不了的。如果一杯酒解决不了那就再来一杯。一杯老酒，两三老友，人生何等快意，这才是我们喝酒的一个秘诀。 第六个方面，生活必需。为什么把生活必须放到了最后？因为出门七件事，柴米油盐酱醋茶，没有酒，那是因为这是生活的基本要求，但如果我们是有文化、有品位的，那么出门七件事，绝不是柴米油盐酱醋茶，而是琴棋书画诗酒茶，你会发现这个时候，酒就放到了一个很重要的位置。中国是一个礼仪之邦，讲礼仪的时候，毫无疑问酒是最重要的礼仪，不管是敬天法祖，还是亲朋好友相聚，亦或是家庭团聚，我们都离不开那一杯酒。 这是我们讲的第一点，中国人为什么跟世界其它民族相比那么爱喝酒。因为我们赋予了酒太多太多的文化内涵。 第二，说到世界各种酒的由来，我们要探讨一下这些酒到底是谁发明的。 毫无疑问，最早喝酒的人可能是中国人，在河南省舞阳县家户村，本来是想扩充武钢的，结果在挖掘的时候挖出了9000年前那一杯美妙的酒，这告诉我们中国人喝酒有9000年了，那是今天葡萄酒的前身。全世界最早的一款果酒是中国人酿造的，那么全世界最早的一瓶啤酒是哪个民族酿造的？史书上一直说是两河流域的人酿造的，但是我们最近的考古推翻了这个结论，在陕西西安有一个米家崖，米家崖遗址里出土了距今5000年前的啤酒，而且经过考古学家、酒业专家论证后，是啤酒。这是我们讲到的第二个方面。 看来很多酒都是中国人创造的。既然讲到白酒，我们就要讲到唐宋大文豪笔下那些宜宾出好酒的故事。在唐宋大文豪的笔下，我们可以看到第一个宜宾好酒的代言人就是杜甫。我们都知道杜甫写过《饮中八仙歌》，杜甫能够把这八位神仙般的人物用短短的四句写出来，是因为他对酒有着特殊的品好，他对酒的斟酌是与别人完全不一样的。很多人都觉得杜甫是李白的小迷弟，其实不然，我们仔细看就会发现，比李白小11岁的杜甫在某种程度上应该是李白的人生导师。恰恰是这一点，因为杜甫的酒量，李白是怎么也追不上的。所以，在杜甫来到宜宾以后，把这款酒喝出了滋味，写出了诗词。其次就是黄庭坚，黄庭坚也是一个特别厉害的人。在中国的历史上，黄庭坚本身是很有名的，他非常佩服苏轼，自愿加入到苏轼门下，成为苏门四学士之一。黄庭坚曾写了一首诗，这首诗中的酒就叫“姚子雪曲”，肯定不是我们过去意义上的黄酒或米酒，我个人认为就是我们当今的白酒。 所以，讲了这么多酒的历史和文化，我们收藏酒到底收的是什么呢？仁者见仁、智者见智，我个人认为酒收藏的是中华民族的历史，和中华民族的文化。 谢谢大家！[详情]
新浪财经讯 8月16日，由中国酒业协会主办的老酒回家“传世浓香·溯源之旅”活动在酒都四川省宜宾举办，行业协会领导、专家、著名文化大家、全国老酒收藏爱好者，以及媒体代表300余人齐聚一堂，共同寻味古窖经典、回溯浓香之源。 中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏委员会副秘书长刘海坡；五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛，五粮液集团（股份）公司纪委书记魏红英，五粮液股份公司副总经理朱忠玉，五粮液股份公司副总经理唐伯超，五粮液股份公司副总经理、副总工程师赵东，中国酿酒大师、五粮液股份公司特聘酿酒生产技术专家刘友金；中国驻古巴、阿根廷前大使徐贻聪，中国奥运金牌第一人、健康中国推进委员会委员许海峰，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》著名主讲人纪连海等领导和嘉宾共同出席活动。 共享老酒故事 挖掘老酒价值 五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光 五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在开场致辞中表示，本次溯源之旅活动，在五粮液的原产地宜宾，打造从一粒粮食到一滴美酒的体验之旅，诠释五粮液的高端品质、文化底蕴和稀缺价值，让消费者共同感受时代赋予五粮液老酒的荣光和记忆。 “‘老酒回家’不仅在挖掘五粮液老酒的价值，更是在深入挖掘中国陈年白酒老酒的珍贵价值，进一步促进中国白酒高质量发展。”李曙光介绍本次活动邀请社会各界老酒收藏爱好者、收藏大家、文化名人与中国酿酒大师，齐聚宜宾共享老酒故事，从老酒的收藏标准与收藏价值多个维度，共同感受传世佳酿的深厚历史文化底蕴。 老酒收藏市场不断扩大 将达千亿规模 中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉 中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉在现场发表《老酒回家》主旨演讲。他表示老酒在某种意义上，与好酒有着高度的关联，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙，尤其是中国名酒更为突出，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费趋势。 “每一瓶酒都是有故事的老酒。”宋书玉指出老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发，开启一瓶老酒新的人生之旅，书写一瓶老酒新的人生精彩。“品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。” 今年初，中国酒业协会发布《中国老酒市场指数》报告（详文：中酒协老酒市场指数报告：2018年市场规模达500亿元）数据显示，2013年至2018年，以中国名酒为代表，老酒市场规模持续扩大。2016-2017年老酒市场规模涨幅高达85%，2018年达到500亿元。据预测，未来三年老酒价格将不断上升（详文：宋书玉：未来三年老酒价格不断上升 消费人群持续增加），消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。 大咖齐聚四川宜宾 解读老酒文化底蕴与工匠精神 《百家讲坛》主讲人纪连海 活动现场，老酒忠实收藏爱好者、CCTV《百家讲坛》著名主讲人纪连海围绕老酒与中国文化，分享了激发文人才思灵感、作为社交沟通秘笈等中国人喜欢喝酒的六大原因。纪连海表示，中国是一个礼仪之邦，而酒是最重要的礼仪。他指出，中国文化百分之九十以上都和酒有关，没有酒就没有中国文化，没有酒就没有中国文化的传承。一瓶老酒的收藏，收藏的是中华民族的历史，也是中华民族的文化。 左二为徐贻聪 在大咖对话环节，徐贻聪、许海峰、纪连海，分别从外交、体育精神、历史文化等不同角度（详文：徐贻聪：酒文化是世界性的 各个国家对酒都非常重视），解读五粮液老酒背后的动人故事、工匠精神，共同探讨了陈年老酒的收藏价值、文化价值。 中国酒业协会副秘书长刘振国 活动现场，中国酒业协会副秘书长刘振国宣读《中国酒业协会关于成立五粮液老酒收藏者俱乐部的倡议》（详文：刘振国：老酒收藏的关键在于发现有升值潜力的品种），旨在通过建立科学规范的老酒鉴定标准和流程，规范五粮液老酒收藏的市场秩序，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，助力整个老酒市场健康发展。随后，宋书玉秘书长盛情邀请徐贻聪、许海峰、纪连海，成为首批“五粮液老酒收藏俱乐部”名誉会员。 每一瓶老酒，都是一个时代的见证，它封藏着一代人记忆的点滴；每一滴浓香，都是一段故事的记载，它蕴含着五粮液岁月的沉淀。“老酒回家”暨“五粮液传世浓香·溯源之旅”，旨在深入挖掘中国陈年白酒的价值，不断促进中国白酒产品高质量发展。[详情]
左一为纪连海 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。中国外交部拉美司原副司长徐贻聪、中国奥运金牌第一人许海峰及《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海出席并展开对话。 在开放性对话环节中，曾任中国外交部拉美司前副司长及中国驻厄瓜多尔、古巴、阿根廷大使徐贻聪认为酒文化是世界性的，各个国家对酒的重视程度都非常广泛也非常深刻，中国外交需要多方面的力量支撑，中国白酒尤其是五粮液，就是非常重要的元素之一。 对于五粮液的老酒收藏有哪些超越自身的品牌价值，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海表示，宜宾在川酒中的地位是不可撼动的，宜宾之所以能够出好酒五粮液，和宜宾的好水、五粮液的酿酒大师以及五粮液651年连续不间断发酵的明清古窖池群及传统酿造技艺是分不开的。 中国奥运金牌第一人许海峰则分享了自己对于五粮液内在精神的感悟，他认为白酒行业和体育行业的内在精神是不谋而合的，正是一代代五粮液酿酒匠人的传承创新成就了今日的浓香典范五粮液，并号召体育人学习五粮液的传承精神和工匠精神。[详情]
左二为徐贻聪 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。中国外交部拉美司原副司长徐贻聪、中国奥运金牌第一人许海峰及《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海出席并展开对话。 在开放性对话环节中，曾任中国外交部拉美司前副司长及中国驻厄瓜多尔、古巴、阿根廷大使徐贻聪认为酒文化是世界性的，各个国家对酒的重视程度都非常广泛也非常深刻，中国外交需要多方面的力量支撑，中国白酒尤其是五粮液，就是非常重要的元素之一。 对于五粮液的老酒收藏有哪些超越自身的品牌价值，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海表示，宜宾在川酒中的地位是不可撼动的，宜宾之所以能够出好酒五粮液，和宜宾的好水、五粮液的酿酒大师以及五粮液651年连续不间断发酵的明清古窖池群及传统酿造技艺是分不开的。 中国奥运金牌第一人许海峰则分享了自己对于五粮液内在精神的感悟，他认为白酒行业和体育行业的内在精神是不谋而合的，正是一代代五粮液酿酒匠人的传承创新成就了今日的浓香典范五粮液，并号召体育人学习五粮液的传承精神和工匠精神。[详情]
许海峰 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。中国外交部拉美司原副司长徐贻聪、中国奥运金牌第一人许海峰及《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海出席并展开对话。 在开放性对话环节中，曾任中国外交部拉美司前副司长及中国驻厄瓜多尔、古巴、阿根廷大使徐贻聪认为酒文化是世界性的，各个国家对酒的重视程度都非常广泛也非常深刻，中国外交需要多方面的力量支撑，中国白酒尤其是五粮液，就是非常重要的元素之一。 对于五粮液的老酒收藏有哪些超越自身的品牌价值，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》“十大名嘴”主持人纪连海表示，宜宾在川酒中的地位是不可撼动的，宜宾之所以能够出好酒五粮液，和宜宾的好水、五粮液的酿酒大师以及五粮液651年连续不间断发酵的明清古窖池群及传统酿造技艺是分不开的。 中国奥运金牌第一人许海峰则分享了自己对于五粮液内在精神的感悟，他认为白酒行业和体育行业的内在精神是不谋而合的，正是一代代五粮液酿酒匠人的传承创新成就了今日的浓香典范五粮液，并号召体育人学习五粮液的传承精神和工匠精神。[详情]
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉出席并致辞。 宋书玉表示，今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。 他指出，近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。“我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。” 以下为文字实录： 宋书玉：尊敬的曙光董事长，各位同仁各位老酒藏家，媒体朋友们，大家好！ 今天是个特殊的日子。我们一起来到五粮液的故乡宜宾。只为见证离开母亲怀抱四十余载的五粮游子，每一瓶酒都是有故事的老酒。老酒回家，荣归故里，感受母亲的温暖，重温酝育的经历，述说四十年的沧桑，品味四十年的香气和味道，感受时间赋予的价值和内涵，感悟酿造的伟大，感悟岁月带来的记忆，感悟珍藏带来的美妙，感悟期许带来的惊喜，感悟陈酿带来的神奇，感受恰到好处带来的震撼。 唐代著名诗人贺知章有一首诗：少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来。今天也是格外应景。离开母亲怀抱的五粮液老酒，带着母亲的期盼，追梦离家四十载，新芳醇酿成陈香，乡音乡愁不曾忘，玉液琼浆源五粮。让我们一起感悟老酒回家带给我们的启示。 我们经历了没酒喝，到有酒喝，再到今天喝好酒。我们经历了喝新酒，到喝名酒，再到今天喝老酒。酒类消费已经进入不缺酒、长期缺好酒、更缺老酒的时代。老酒某种意义上与好酒有着高度的关联，尤其是名酒。近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。 品味老酒，收藏名酒已经成为酒类消费趋势。今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。 今天是老酒回家，游子回乡一定要拜拜祖，所以，我们要先来看看老酒的家史。宜宾酿酒早在周朝时期便美名远播，到唐代著名诗人杜甫的 “重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，再到宋代黄庭坚 “姚子雪麴，杯色争玉”，以及南宋诗人范成大“我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更” ，无不是宜宾五粮液酿酒历史的印证、酿酒技艺的传承，以及对宜宾美酒品质的赞美。尤其是南宋诗人范成大，他是倡导理性饮酒的人，他曾讲：“好花乘看半开时，好酒宜在半醉中。”他的“我来但醉春碧酒”，可见春碧酒之美。 今天是老酒回家，游子回到母亲怀抱，有许许多多话要说。一定想说说思念之情，一定想说说自己的经历，一定想说说静静的等待，一定想说说人生的感悟。并且要再次聆听母亲的嘱托，开启新的人生之旅。 今天是老酒回家，那我们就听听一瓶老酒的情感故事。每一瓶老酒都有自己的故事。当我们看到这瓶老酒的时候，触物生情，就会唤起尘封的记忆。一瓶老酒承载着父亲的脊梁、母亲的关爱、爱人的叮咛、子女的期许，还有同学、战友的情谊。看到这瓶父亲珍藏的老酒。就会想起父亲宽广有力的臂膀撑起家的重担。看到母亲珍藏的一瓶老酒，想起了母亲说等你结婚的时候，我们用这瓶美酒来庆贺。结果，自己的孩子都结婚了，母亲还是没有舍得拿出来这瓶珍藏的酒，这是一瓶贵重的酒，也许有母亲更多的期许和美好的回忆。看到爱人珍藏的一瓶老酒，成家时朋友送的一瓶酒，祝愿我们的日子过得像一杯美酒一样有滋有味。始终不舍得把他喝掉，喝掉了，也许就找不到生活的滋味了。四十年前，同学和战友从宜宾带来一瓶家乡的五粮液。大学毕业，退伍转业，天各一方，每当看到这瓶酒，就会想起校园的黄昏，军营的清晨，青春岁月美好的记忆，怎么舍得喝掉。 今天是老酒回家，我们就听听一瓶老酒游历的故事。有这样一瓶老酒，四十年前，有位将军把自己珍藏的五粮液送给了到海外工作的女儿。告诉她，想家的时候喝上一杯。于是一瓶五粮液远飘重洋来到澳洲。后来女儿又先后到美洲、欧洲工作，这瓶酒也一直伴随着她。儿子长大，要回到国内工作，她把这瓶酒送给了儿子，告诉儿子，这是你外公送给我的酒，你把它带回国。这位将军95岁生日的时候，他的外孙带着这瓶酒来给他祝寿，老将军热泪盈眶。这就是一瓶老酒游历了几万公里，与祖孙三代的故事。 今天是老酒回家，我们就品一品一瓶老酒时间带给它的味道。四十年，一万四千六百多个日夜的修行，一瓶五粮液老酒是否还是恰到好处的品质。我们常讲酒是陈的香，酒是陈的厚。那么陈香到底是什么香，陈味到底是什么味？是否还是记忆中的香气和味道？通过五粮液老酒的品鉴，我们可以感受到，酒色已经微黄。老酒如同一本老书，已经泛黄，且散发出纸和油墨陈化的香气。透过优雅的五粮窖香，可以感受到陈皮的香气，桂花蜜的香气，可以感受到炒芝麻的香气，还可以感受到豆瓣酱的香气。丰富且优雅，多香融合且层次丰富。老酒如同一座老宅。岁月流逝，老砖老瓦，老家具，老物件，散发出特别的味道。酒中的水、乙醇、各类风味物质和活性物质随着岁月陈酿，他们之间更密的结构带来更缓的流动，更粘稠的挂杯。入口可以咀嚼到花生糖的味道、果脯的味道、烧腊的味道，似乎都唤起了记忆中的味道。酒的浓度刺激感缓缓而来，酒多层次的香气与味道感缓缓而去。所谓余香持久，空杯留香。我们尽情在五粮液老酒中领略其美妙。 今天的老酒回家，我们感受了五粮液老酒的绝妙魅力。给了我们新的启示：唯岁月陈酿可以恰到好处、超越恰到好处及更高境界的恰到好处。恰到好处的艺术永无止境。 今天是老酒回家，没有任何力量可以阻碍游子回乡，也没有任何力量可以阻碍母亲的拥抱。回到母亲怀抱，致敬母亲，感受母亲的温暖，讲述自己的故事，抚慰受伤的心灵。老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发 。开启一瓶五粮液老酒新的人生之旅，书写一瓶老酒新的人生精彩。 每一瓶老酒的经历都有一段感人至深的故事，有一段乡愁，有一杯记忆中的味道。有一幅定格画面，有一段难以忘怀的情感。这里有家国情怀，有父子情深，有同学友谊，有战友情谊，当然也有爱情故事。 今天是老酒回家，感悟颇深，不忘初心，守住匠心。五粮液为追求极致品质而酿，为美好生活而酿。品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。我认为这就是品味老酒，收藏名酒的道理所在，也是今天老酒回家给我们带来的重要启示。 感谢五粮液，酿造了如此恰到好处的美酒，让我们藏一瓶今天的五粮液，等到明天它成了老酒，我们再品味他的美妙。 今天，在这里，我要特别向所有的老酒藏家致敬。你们不仅仅珍藏了一瓶“过期的食品”，正是因为过期他才更美妙、更珍贵。因为你们的珍藏，老酒的稀缺价值、品质价值、艺术价值以及精神价值才得以更好彰显。因为你们的珍藏，才使今天的老酒回家更有意义。再次谢谢你们。 谢谢今天所有参会的嘉宾，同仁，朋友。谢谢！[详情]
中国酒业协会副秘书长刘振国 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国酒业协会副秘书长刘振国出席并致辞。 刘振国表示，随着消费升级和品质消费的提升，老酒市场的容量不断扩大，加上行业协会的引导、酒企的积极支持，也推动了老酒市场的快速发展，而当前陈年白酒的收藏已经渡过了自发的启蒙阶段，正逐步走向自觉的、有组织的、有约束的成熟阶段，乱世黄金，盛世收藏，跟随着中国梦的伟大复兴，收藏酒市场将迎来大有可为的机遇期。 他指出，在这个发展的过程中，总有人先觉先行，也总有企业先行推动，当然也总会有不同的声音与质疑，这些都是非常正常的现象，完全是可以理解的，这是一个市场成长的必然规律，这些质疑改变不了市场的需要，只能促进我们更好的建立科学的鉴定标准，严谨的鉴定流程，规范交易行为，培训专业队伍，提高老酒鉴定技能，促进行业自律，推动老酒收藏更健康更有序的发展。同时也会促进酒企对瓶储环境条件的研究，对酒体风味物质在瓶储过程中的变化的研究，改进包材质量，更有利于酒体的长期保存。 以下为文字实录： 刘振国：尊敬的各位领导，各位来宾，尊敬的名酒收藏的会员和媒体界的朋友们，大家上午好！ 非常高兴能与大家相聚在大国浓香的五粮液酒厂，共同参加中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动，感谢五粮液酒厂对此次活动的精心准备和大力支持，感谢媒体鼎力传播和友情赞助，在此，我也十分荣幸代表中国酒业协会名酒收藏委员会，发表此次关于成立五粮液老酒收藏俱乐部的倡议。 在座的很多都是中国名酒收藏的敏锐者、先行者、推动者和受益者，老酒市场的发展，首先是市场需趋动下的自发行为，随着消费升级和品质消费的提升，老酒市场的容量不断扩大，加上行业协会的引导，酒企的积极支持，也推动了老酒市场的快速发展，而当前陈年白酒的收藏已经渡过了自发的启蒙阶段，正逐步走向自觉的、有组织的、有约束的成熟阶段，乱世黄金，盛世收藏，跟随着中国梦的伟大复兴，收藏酒市场将迎来大有可为的机遇期。 今年泸州酒博会期间，中国酒业协会名酒收藏委员会联合歌德盈香发布了《老酒市场指数报告》，报告指出，老酒市场规模已经达到500多亿，从2013年到2018年老酒市场价格处于一个快速的上升期，5年来的市场指数增长了4倍。 在这个发展的过程中，总有人先觉先行，也总有企业先行推动，当然也总会有不同的声音与质疑，这些都是非常正常的现象，完全是可以理解的，这是一个市场成长的必然规律，这些质疑改变不了市场的需要，只能促进我们更好的建立科学的鉴定标准，严谨的鉴定流程，规范交易行为，培训专业队伍，提高老酒鉴定技能，促进行业自律，推动老酒收藏更健康更有序的发展。同时也会促进酒企对瓶储环境条件的研究，对酒体风味物质在瓶储过程中的变化的研究，改进包材质量，更有利于酒体的长期保存。在国外，对储存期较长的名贵葡萄酒还有免费提供换塞和补酒的传统。这些都有力地支持了名酒收藏的发展。 今天，我们在这里，共同溯源五粮液浓香的历史沉淀，文化价值，品质表达。共同聆听老酒回家的故事，体验五粮液悠久的酿酒历史，独特的资源优势，卓越的酿造技艺，共同品味各味谐调、恰到好处的艺术。我们知道，老酒收藏的关键在于发现有升值潜力的品种，就必须对品质、品牌价值做全面的评估，消费者与人分享，也要讲好它的来源故事，而陈年五粮液更是老酒收藏的价值洼地，我相信，随着老酒收藏市场的火热发展，五粮液老酒势必会呈现出新的价值典范。 在此我代表中国酒业协会名酒收藏委员会倡议成立“五粮液老酒收藏俱乐部”，就是要通过建立科学、规范的老酒鉴定标准和流程，规范五粮液老酒收藏市场秩序，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，让五粮液老酒收藏交易溯本正源，促进中国酒类产业高质量发展，为整个老酒市场健康发展做好服务。 一瓶老酒，就是一片独一无二的匠心；一瓶老酒，就是一段值得珍藏的记忆。老酒回家，是文化寻根，是品质溯源。收藏老酒，是收藏过去，也是收藏未来。感谢大家！谢谢！[详情]
中国酒业协会副秘书长刘振国 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国酒业协会副秘书长刘振国出席并致辞。 刘振国表示，随着消费升级和品质消费的提升，老酒市场的容量不断扩大，加上行业协会的引导、酒企的积极支持，也推动了老酒市场的快速发展，而当前陈年白酒的收藏已经渡过了自发的启蒙阶段，正逐步走向自觉的、有组织的、有约束的成熟阶段，乱世黄金，盛世收藏，跟随着中国梦的伟大复兴，收藏酒市场将迎来大有可为的机遇期。 他指出，在这个发展的过程中，总有人先觉先行，也总有企业先行推动，当然也总会有不同的声音与质疑，这些都是非常正常的现象，完全是可以理解的，这是一个市场成长的必然规律，这些质疑改变不了市场的需要，只能促进我们更好的建立科学的鉴定标准，严谨的鉴定流程，规范交易行为，培训专业队伍，提高老酒鉴定技能，促进行业自律，推动老酒收藏更健康更有序的发展。同时也会促进酒企对瓶储环境条件的研究，对酒体风味物质在瓶储过程中的变化的研究，改进包材质量，更有利于酒体的长期保存。 以下为文字实录： 刘振国：尊敬的各位领导，各位来宾，尊敬的名酒收藏的会员和媒体界的朋友们，大家上午好！ 非常高兴能与大家相聚在大国浓香的五粮液酒厂，共同参加中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动，感谢五粮液酒厂对此次活动的精心准备和大力支持，感谢媒体鼎力传播和友情赞助，在此，我也十分荣幸代表中国酒业协会名酒收藏委员会，发表此次关于成立五粮液老酒收藏俱乐部的倡议。 在座的很多都是中国名酒收藏的敏锐者、先行者、推动者和受益者，老酒市场的发展，首先是市场需趋动下的自发行为，随着消费升级和品质消费的提升，老酒市场的容量不断扩大，加上行业协会的引导，酒企的积极支持，也推动了老酒市场的快速发展，而当前陈年白酒的收藏已经渡过了自发的启蒙阶段，正逐步走向自觉的、有组织的、有约束的成熟阶段，乱世黄金，盛世收藏，跟随着中国梦的伟大复兴，收藏酒市场将迎来大有可为的机遇期。 今年泸州酒博会期间，中国酒业协会名酒收藏委员会联合歌德盈香发布了《老酒市场指数报告》，报告指出，老酒市场规模已经达到500多亿，从2013年到2018年老酒市场价格处于一个快速的上升期，5年来的市场指数增长了4倍。 在这个发展的过程中，总有人先觉先行，也总有企业先行推动，当然也总会有不同的声音与质疑，这些都是非常正常的现象，完全是可以理解的，这是一个市场成长的必然规律，这些质疑改变不了市场的需要，只能促进我们更好的建立科学的鉴定标准，严谨的鉴定流程，规范交易行为，培训专业队伍，提高老酒鉴定技能，促进行业自律，推动老酒收藏更健康更有序的发展。同时也会促进酒企对瓶储环境条件的研究，对酒体风味物质在瓶储过程中的变化的研究，改进包材质量，更有利于酒体的长期保存。在国外，对储存期较长的名贵葡萄酒还有免费提供换塞和补酒的传统。这些都有力地支持了名酒收藏的发展。 今天，我们在这里，共同溯源五粮液浓香的历史沉淀，文化价值，品质表达。共同聆听老酒回家的故事，体验五粮液悠久的酿酒历史，独特的资源优势，卓越的酿造技艺，共同品味各味谐调、恰到好处的艺术。我们知道，老酒收藏的关键在于发现有升值潜力的品种，就必须对品质、品牌价值做全面的评估，消费者与人分享，也要讲好它的来源故事，而陈年五粮液更是老酒收藏的价值洼地，我相信，随着老酒收藏市场的火热发展，五粮液老酒势必会呈现出新的价值典范。 在此我代表中国酒业协会名酒收藏委员会倡议成立“五粮液老酒收藏俱乐部”，就是要通过建立科学、规范的老酒鉴定标准和流程，规范五粮液老酒收藏市场秩序，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，让五粮液老酒收藏交易溯本正源，促进中国酒类产业高质量发展，为整个老酒市场健康发展做好服务。 一瓶老酒，就是一片独一无二的匠心；一瓶老酒，就是一段值得珍藏的记忆。老酒回家，是文化寻根，是品质溯源。收藏老酒，是收藏过去，也是收藏未来。感谢大家！谢谢！[详情]
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉 新浪财经讯 8月16日消息，由中国酒业协会主办的老酒回家：五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动于2019年8月16日在四川省宜宾市举行。主题为“传世浓香·溯源之旅”。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉出席并致辞。 宋书玉表示，今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。 他指出，近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。“我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。” 以下为文字实录： 宋书玉：尊敬的曙光董事长，各位同仁各位老酒藏家，媒体朋友们，大家好！ 今天是个特殊的日子。我们一起来到五粮液的故乡宜宾。只为见证离开母亲怀抱四十余载的五粮游子，每一瓶酒都是有故事的老酒。老酒回家，荣归故里，感受母亲的温暖，重温酝育的经历，述说四十年的沧桑，品味四十年的香气和味道，感受时间赋予的价值和内涵，感悟酿造的伟大，感悟岁月带来的记忆，感悟珍藏带来的美妙，感悟期许带来的惊喜，感悟陈酿带来的神奇，感受恰到好处带来的震撼。 唐代著名诗人贺知章有一首诗：少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来。今天也是格外应景。离开母亲怀抱的五粮液老酒，带着母亲的期盼，追梦离家四十载，新芳醇酿成陈香，乡音乡愁不曾忘，玉液琼浆源五粮。让我们一起感悟老酒回家带给我们的启示。 我们经历了没酒喝，到有酒喝，再到今天喝好酒。我们经历了喝新酒，到喝名酒，再到今天喝老酒。酒类消费已经进入不缺酒、长期缺好酒、更缺老酒的时代。老酒某种意义上与好酒有着高度的关联，尤其是名酒。近些年来，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙。尤其是中国名酒更为突出。我认为五粮液老酒的特殊品质和价值，对于为什么喜爱五粮液的广大消费者非常之重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。 品味老酒，收藏名酒已经成为酒类消费趋势。今年初，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告。其中一个重要的数据，是2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有预测说，未来三年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上。光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场预示着老酒热潮即将来临。 今天是老酒回家，游子回乡一定要拜拜祖，所以，我们要先来看看老酒的家史。宜宾酿酒早在周朝时期便美名远播，到唐代著名诗人杜甫的 “重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，再到宋代黄庭坚 “姚子雪麴，杯色争玉”，以及南宋诗人范成大“我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更” ，无不是宜宾五粮液酿酒历史的印证、酿酒技艺的传承，以及对宜宾美酒品质的赞美。尤其是南宋诗人范成大，他是倡导理性饮酒的人，他曾讲：“好花乘看半开时，好酒宜在半醉中。”他的“我来但醉春碧酒”，可见春碧酒之美。 今天是老酒回家，游子回到母亲怀抱，有许许多多话要说。一定想说说思念之情，一定想说说自己的经历，一定想说说静静的等待，一定想说说人生的感悟。并且要再次聆听母亲的嘱托，开启新的人生之旅。 今天是老酒回家，那我们就听听一瓶老酒的情感故事。每一瓶老酒都有自己的故事。当我们看到这瓶老酒的时候，触物生情，就会唤起尘封的记忆。一瓶老酒承载着父亲的脊梁、母亲的关爱、爱人的叮咛、子女的期许，还有同学、战友的情谊。看到这瓶父亲珍藏的老酒。就会想起父亲宽广有力的臂膀撑起家的重担。看到母亲珍藏的一瓶老酒，想起了母亲说等你结婚的时候，我们用这瓶美酒来庆贺。结果，自己的孩子都结婚了，母亲还是没有舍得拿出来这瓶珍藏的酒，这是一瓶贵重的酒，也许有母亲更多的期许和美好的回忆。看到爱人珍藏的一瓶老酒，成家时朋友送的一瓶酒，祝愿我们的日子过得像一杯美酒一样有滋有味。始终不舍得把他喝掉，喝掉了，也许就找不到生活的滋味了。四十年前，同学和战友从宜宾带来一瓶家乡的五粮液。大学毕业，退伍转业，天各一方，每当看到这瓶酒，就会想起校园的黄昏，军营的清晨，青春岁月美好的记忆，怎么舍得喝掉。 今天是老酒回家，我们就听听一瓶老酒游历的故事。有这样一瓶老酒，四十年前，有位将军把自己珍藏的五粮液送给了到海外工作的女儿。告诉她，想家的时候喝上一杯。于是一瓶五粮液远飘重洋来到澳洲。后来女儿又先后到美洲、欧洲工作，这瓶酒也一直伴随着她。儿子长大，要回到国内工作，她把这瓶酒送给了儿子，告诉儿子，这是你外公送给我的酒，你把它带回国。这位将军95岁生日的时候，他的外孙带着这瓶酒来给他祝寿，老将军热泪盈眶。这就是一瓶老酒游历了几万公里，与祖孙三代的故事。 今天是老酒回家，我们就品一品一瓶老酒时间带给它的味道。四十年，一万四千六百多个日夜的修行，一瓶五粮液老酒是否还是恰到好处的品质。我们常讲酒是陈的香，酒是陈的厚。那么陈香到底是什么香，陈味到底是什么味？是否还是记忆中的香气和味道？通过五粮液老酒的品鉴，我们可以感受到，酒色已经微黄。老酒如同一本老书，已经泛黄，且散发出纸和油墨陈化的香气。透过优雅的五粮窖香，可以感受到陈皮的香气，桂花蜜的香气，可以感受到炒芝麻的香气，还可以感受到豆瓣酱的香气。丰富且优雅，多香融合且层次丰富。老酒如同一座老宅。岁月流逝，老砖老瓦，老家具，老物件，散发出特别的味道。酒中的水、乙醇、各类风味物质和活性物质随着岁月陈酿，他们之间更密的结构带来更缓的流动，更粘稠的挂杯。入口可以咀嚼到花生糖的味道、果脯的味道、烧腊的味道，似乎都唤起了记忆中的味道。酒的浓度刺激感缓缓而来，酒多层次的香气与味道感缓缓而去。所谓余香持久，空杯留香。我们尽情在五粮液老酒中领略其美妙。 今天的老酒回家，我们感受了五粮液老酒的绝妙魅力。给了我们新的启示：唯岁月陈酿可以恰到好处、超越恰到好处及更高境界的恰到好处。恰到好处的艺术永无止境。 今天是老酒回家，没有任何力量可以阻碍游子回乡，也没有任何力量可以阻碍母亲的拥抱。回到母亲怀抱，致敬母亲，感受母亲的温暖，讲述自己的故事，抚慰受伤的心灵。老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发 。开启一瓶五粮液老酒新的人生之旅，书写一瓶老酒新的人生精彩。 每一瓶老酒的经历都有一段感人至深的故事，有一段乡愁，有一杯记忆中的味道。有一幅定格画面，有一段难以忘怀的情感。这里有家国情怀，有父子情深，有同学友谊，有战友情谊，当然也有爱情故事。 今天是老酒回家，感悟颇深，不忘初心，守住匠心。五粮液为追求极致品质而酿，为美好生活而酿。品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。我认为这就是品味老酒，收藏名酒的道理所在，也是今天老酒回家给我们带来的重要启示。 感谢五粮液，酿造了如此恰到好处的美酒，让我们藏一瓶今天的五粮液，等到明天它成了老酒，我们再品味他的美妙。 今天，在这里，我要特别向所有的老酒藏家致敬。你们不仅仅珍藏了一瓶“过期的食品”，正是因为过期他才更美妙、更珍贵。因为你们的珍藏，老酒的稀缺价值、品质价值、艺术价值以及精神价值才得以更好彰显。因为你们的珍藏，才使今天的老酒回家更有意义。再次谢谢你们。 谢谢今天所有参会的嘉宾，同仁，朋友。谢谢！[详情]
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