月之桂：日本340年酒企的传承之道

　　文/新浪财经日本站站长 蔡成平 特约观察员 宋晓昌 卢梦禹

　　恐怕很多中国人都认为“日本酒＝清酒”，殊不知日本酒其实也有“浊酒”，而“浊酒”的元祖正是增田德兵卫，其公司主打的日本酒品牌——“月之桂”，在日本几乎家喻户晓。　

　　在我认识的日本企业家中，增田德兵卫算得上是极风趣的一位，2013年邀请他去国内给近300位企业家做演讲，他一语逗笑全场，多位企业家过来调侃“原来日本企业家也有不呆板的”，而且怎么都喝不醉的酒量，让很多人点赞“不愧是做造酒的！”　

　　然而，就是这样一位风趣、颇具时尚感的企业家，所经营的却是日本最为古老的企业之一。他的公司位于日本著名的造酒中心——京都伏见区，是当地历史最悠久的酒企，从1675年创业至今已历经近340个春秋，增田德兵卫本人已是第14代传人，且世代袭名至今。　

　　对于企业长寿、家族企业传承，增田总裁又有什么心得分享呢？以下为新浪财经与增田德兵卫总裁的独家对谈。

　　新浪财经独家策划《传承的力量之日本篇》第一期：《月之桂：日本340年酒企的传承之道》

　　敢于创新成日本“浊酒”元祖

日本知名清酒制造商“月之桂”第14代传人增田德兵卫

　　新浪财经：您的父亲是一个什么样的人？

　　增田：在我心目中，父亲是一个很了不起的人、敢于尝试挑战。正是他一手推动了“浊酒”的诞生，极大地丰富了日本酒产业，当然也让我们家族的“月之桂”在日本一举成名。

　　他选择做“浊酒”，是受到了日本酿造学泰斗级的人物、东京大学教授坂口谨一郎的启发。当时他们在一家居酒屋内一起喝酒，坂口教授感叹“世人皆知日本酒是清酒，为什么没人做浊酒呢？日本酒当然也可以是浊酒啊。”

　　不过当我父亲提出要做浊酒时，公司内的酿酒师傅们几乎全体反对。父亲不得不苦心婆心地反复劝说、解释，才让众人打消了疑虑，经过数月的试验终于酿造成功，推出后在日本酒业内引起巨大反响。

　　在我的记忆中，祖父为人温和，颇具文化修养，又很会做生意。父亲则是异常严格，意见怎么都不能一致的时候，他甚至会骂人“你去死吧”，但同时又很有趣，特别与众不同。

　　“一升的瓶只能装一升酒”

新浪财经对话日本知名清酒制造商“月之桂”第14代传人增田德兵卫

　　新浪财经：在您小的时候，父亲都是怎么做子女教育的？

　　增田：父亲总是不时地教导我们一些事，而且是不厌其烦地教，有些教诲我们现在都能背下来。

比如，父亲告诉我们“要有辨别真伪的能力，遇到真品，能用手触摸的就一定要亲自体验下，体会手触及时的感觉，不要随便轻信或引用他人引用的东西。”

　　上小学的时候，有一次回家，我很自得地告诉父亲新学到了一个新词语，父亲随即找来古书原著，跟我解释其出处和原意是什么，提醒我要去查看原著，他人的引用往往会带有或对或错的个人主观思考在里面。

　　可以说，对经商的人而言，独立思考、辨别真伪的能力是不可缺少的。目前，我们家的古书原著有两万多册。我听说现在的很多人喜欢引用维基百科，但其实那上面的东西很表面、而且错误很多，这会让人看不到本质的东西，其实不应因为怕麻烦就放弃对真实本质的探求。

　　父亲还拿酒教育我们“一升的瓶只能装一升酒”。要做多大的事需要看能力有多大，不能盲目地去追求超出自身能力的事，更不能去做与自身不相应的事。有很多投资商来找我，希望月之桂扩大规模，甚至到海外投资建厂，但我大都婉拒，因为我觉得自身能力有限，而且与规模相比，持久运营更为重要。

　　当然，除此之外还有很多，比如告诫我们“播种未必会有收获，但不播种肯定没有收获”、“要正确判断哪些东西需要坚持保留，哪些东西则必须要改变”等等。

　　禁止赌博禁止借钱借书

　　新浪财经：在增田家族的子女教育中，有没有一些绝对不能做的禁规？

　　增田：首先，直接的赌博是绝对不允许的。到了祖父那辈，有涉足期货市场，结果损失惨重，后来就直接把赌博性质的事也列入了家族禁规。

　　其次，就是不能借钱、也不能借书。朋友之间是不能借钱的，如果实在没办法必须要借的话，就当做是赠送，不要心里还想着对方会还。书也是一样，父亲打小就教育我们，不要借书给别人，也不要向别人借书，因为借书的人经常会忘了还，我曾经违反这一禁规，有一次把很喜欢的书借给了别人，结果到现在几十年了都一直没还给我(笑)。

　　母亲是家族传承的纽带人物

增田德兵卫来到中国与中国的企业家们交流

　　新浪财经：现在中国有些家族企业的第二代其实并不想接班，您当时的情况是怎样的？

　　增田：我大学毕业后先是在东京工作了4年，自己本意上还想再多工作几年，但因为父亲身体状况恶化，所以提前回来了。不过，在很小的时候，就已经多多少少意识到将来要接班。

　　中国是独生子女政策，家族企业的接班人选不多。这时，父子之间需要有一个纽带人物，

　　重要的是要选择谁来做纽带，并时常给后代灌输一些继承家业的教育，直接由父亲来做往往会引发逆反情绪，家族企业本来就和家族密切相关，其传承不仅是父子间的责任，也需要周围人的参与。

　　作为家族企业的幕后英雄，母亲是非常重要的存在，往往能是纽带人物的合适人选。我的母亲，其实并不是特别喜欢行事、性格有点无常的父亲。但即便如此，她从来不说父亲的坏话，并清楚地知道父亲的优点长处是什么，并能够将这些长处传达给孩子，这是很了不起的。

　　公司倒闭多因安于现状缺乏创新

增田德兵卫来到中国与中国的企业家们交流

　　新浪财经：据我的了解，在日本的造酒行业，每年会有很多公司倒闭，其中不乏历史悠久的家族企业。您认为如何做才能确保基业长青？

　　增田：的确，日本造酒公司破产的例子不胜枚举。在上世纪七八十年代，日本清酒制造商(“酒藏”)大概有4500家左右，如今只剩下约1500家，换句话说，在短短的近30年间，每3家清酒制造商就有1家倒闭了。

　　倒闭的原因各种各样，很多甚至曾经是行业领头企业，之所以会倒闭多是因为业绩好时安于现状、目光不够长远、缺乏创新。公司经营者不一定必须要有多强的预见能力，但至少不能因为业绩好就停止创新。

　　我们公司能一直比较顺利地发展至今，就是因为我们不断地推陈出新，不仅在日本率先推出了轰动一时的“浊酒”系列，此后又首创了“古酒”系列。正是由于不断创新，公司才得以生存发展。市场竞争是残酷的，靠吃老本肯定难以为继，不断开发有竞争力的、他人无法模仿的独特产品，才能让品牌长盛不衰。

　　当然，还有一点就是不要随便涉足不熟悉的领域。在泡沫经济时期，很多企业经不起诱惑，涉足与其本业完全不相关的房地产等行业，把本应用于技术工艺研发的资金，改投地产，短期内赚到了钱，但泡沫经济破灭时纷纷陷入经营困难而倒闭。我们虽然也称得上是敢于挑战的企业，但更多地是限于行业内的创新挑战，会较好地把控自己的能力范围。

　　(本文作者介绍：新浪财经日本站站长，毕业于早稻田大学，著有《柳井正与优衣库》。)

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