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顾客以食物中毒为由索赔 两份诊断报告结论不同 店方称中毒证据不足
本报讯(记者 李大奎 实习生 郭莉)李先生2月21日从光华路法宝超市买回冻螃蟹，做熟吃完后，李先生与妻子都出现了恶心、呕吐等反应。李先生因此与超市产生纠纷。
李先生昨天告诉记者，2月22日，经过307医院毒检室化验，在呕吐物和螃蟹中发现亚
硝酸盐0.03微克。该院毒检室孙主任认为，食物中含此剂量的亚硝酸盐不足以产生中毒。李先生坚持认为自己与妻子因食用含亚硝酸盐的螃蟹而产生了恶心呕吐现象，他担心会对妻子怀着的胎儿产生不利影响。李先生称，带到307医院化验的呕吐物取自家中盛有水的盆中，故而检验结果得出的亚硝酸盐浓度因稀释而降低。之后，李先生来到协和医院检查，得到了食用螃蟹中毒的诊断报告。
法宝超市防损部有关人员认为，协和医院关于李先生“因食用螃蟹而中毒的诊断”并不准确，如果有充分证据证明李先生及其爱人出现的症状确为吃螃蟹引起，超市会承担相关责任。
背景资料
亚硝酸盐是一种化学物质，广泛存在于自然环境中，特别是在食物中，包括大米、面粉、豆类、蔬菜、肉类等都可以测出一定量的亚硝酸盐，并非食用含亚硝酸盐的食物就会中毒。亚硝酸盐一次摄入中毒剂量为0.3～0.5克。
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