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人均消费最低过百元，有些餐厅还加收服务费
距离春节还有10天的时间。记者调查发现，很多原本没有最低消费的餐馆却在年夜饭期间有了这样的规定。不论是包间或者散座，最低消费成为年夜饭的门槛。
各大餐馆：
吃年夜饭每人至少掏百元
记者在俏江南东方银座店了解到，与以往过年不同的是,年夜饭包间人均消费最低200元，大厅人均消费也为最低200元。簋街花家怡园则表示,包间最低消费为1680元，而散桌的最低消费为880元，这个费用不包括酒水，只是菜金。
除了设定最低消费，另外有些餐厅还在春节期间加收服务费。便宜坊哈德门店规定每桌可以坐8至10人,最低消费是1200元一桌，而且加收10%的服务费，大厅则加收5%的服务费,但平时该店不收服务费。
有些餐厅虽然不设最低消费，却只提供年夜饭套餐。记者了解到，美味珍餐厅推出了2888元到6888元的年夜饭套餐。
而在中国请客网百家餐饮名店年夜饭大预订的活动中，记者发现，所有在列的餐馆均设定了最低消费。
烹饪协会：
并不主张设置最低消费
对此，中国烹饪协会副秘书长边疆分析：设定最低消费可能是因为在节日期间，餐饮需求处于卖方市场，供不应求的局面下产生的。另一方面，由于节日期间原材料价格以及人力成本上涨，使得餐馆的投入增加。“但是中国烹饪协会是不主张设置最低消费的。消费者虽然可以自主选择餐馆，但是节日期间，设定最低消费的餐馆实际占了多数，因此消费者还是被迫接受了最低消费。”
记者了解到，早在1999年9月，北京市发布《北京饮食业实施经营服务规范化管理的有关规定》其中第五十五条明确规定饮食企业“不得强行销售、强行服务，不得设置最低消费”。但并非强制规定。
晨报记者 杜娟
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