大餐馆年夜饭预订超一半 高价年夜饭暂时无人订

　　大餐馆年夜饭预订超一半　低档全订满中档过五成高档订得少

　　本报记者 孙杰 报道随着元旦、春节的临近，年夜饭的预订几乎成了一件头疼的事情，人们争订年夜饭的意识可谓越来越强，当你意识到该订年夜饭的时候时，就已经晚了。不提前一个月都来不及了。昨天，记者从餐饮市场了解到，300-800元的年夜饭最受欢迎，首轮几乎都抢订完了。

　　九头鹰首轮全部订满

　　从年夜饭预订情况看，百姓还是以经济实惠为主，因为毕竟过年是全家人一起团聚，没必要过于铺张。

　　每年的年夜饭都是300-800元的最抢手，没想到，今年的竟然如此火爆，以湖北风味为主的九头鹰，在京城有10个店200多间包房，但记者昨天得知，该店年三十当晚第一轮300-1000元各档次的酒席全部订满。现在可以预订第二拨翻堂的。

　　九头鹰的老大哥九头鸟在京城的16家店，此次推出568-1188元的不同标准宴席，至今已订出100多桌。

　　变着花样投其所好

　　如今的饭店越来越周到，不仅有年夜饭，还有半成品。

　　位于三里河东路的上海老饭店在推出880元至1888元不等的年夜饭的同时，还特地准备了500套外卖半成品年夜饭，每套售价680元。据说每年买半成品的人也特别多，价格虽算不上便宜，但大年三十在酒店吃年夜饭的人多嘈杂，如果订不到包间就很麻烦，半成品便有了销路。

　　高价年夜饭暂时无人订

　　以云南菜知名的昆明春天，在苏州桥的店，今年推出800-900元的宴席，现今订出10多桌，还有10桌8000元的孔雀宴席，但暂时还无人预订。

　　重庆风味的陶然居，在京城有3家店，档次稍微高一些，800-2380元5个档次的年夜饭，如今已经订出30多桌，但预订高价位的显然不多。为了奖励在明年1月20日前订餐的消费者，该店将赠送电饭煲、电话机、台灯、白酒、红酒、茶具、雨伞等礼品。商家真是想尽了方法吸引消费者。

　　全聚德集团出击年夜饭

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禽流感”可以说给全聚德造成了巨大影响，为了弥补损失，在年底大捞一把，今年全聚德整个集团出动，降价的降价，送奖品的送奖品，变着花样儿争抢最后的晚餐。

　　全聚德旗下所属各品牌在元旦、春节期间，每天都推出几款特价菜。

　　全聚德和平门店推出1500-5000元/桌不等的家宴，并穿插现场抽奖等活动。前门店推出每人标准150元-268元不等的家宴，预订的客人可得到该店赠送的“全聚德碧洛德红酒”一瓶。王府井店、亚运村店也分别设计出了高、中、低档家庭套餐。

　　全聚德旗下仿膳饭庄推出了“皇家团圆宴”、“皇帝寿宴”、“皇帝纳彩宴”(

婚宴)和家庭套餐“吉利平安宴”。每人用餐标准从168元至518元不等，以满足不同层次消费者的需求。

　　旗下丰泽园饭店主打“

美食+营养”的营销策略，以“海参王”为龙头品牌,推出了10个冠标菜，以及1000元、1500元、2000元不同价位的套餐。