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据新华社10月18日电 记者从正在召开的中国餐饮业博览会上获悉，目前我国居民年人均餐饮消费达到576元，同比增长22.7%。
广州年人均餐饮消费4143元
统计显示，餐饮市场最为发达的广州市目前年人均餐饮消费达到4143元，是全国平均
水平的7倍以上。上海市年人均餐饮消费水平超过1500元，已达全国人均水平的3倍，天津、北京、广东则为全国人均水平的2倍以上。
快餐占餐饮市场45%份额
经过多年的发展，我国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。目前西式快餐企业每平方米单位面积年均营业额收入达到31151元，中式快餐企业单位面积年均营业额收入达到14400元，这一数字远远超过正餐的平均水平。
餐饮消费增长三大原因
据商务部商业改革司服务处处长徐敏介绍，目前的年人均餐饮消费是1978年的100倍。
我国人均餐饮消费水平的快速增长，主要来自于以下三方面原因。首先是居民可支配收入的提高。其次，是新型生活方式和休闲方式引发居民外出就餐需求的不断增加。目前居民外出就餐已经成为我国居民亲友聚会的一种休闲娱乐方式。此外，年人均餐饮消费的增长，也与餐饮行业日趋规范，户外就餐安全性提高有极大的关系。
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