新华社电 (记者 王宇 肖林) 记者从正在成都召开的中国餐饮业博览会上获悉,目前我国居民年人均餐饮消费达到576元,同比增长22.7%。目前的年人均餐饮消费是1978年的100倍。
统计显示,餐饮市场最为发达的广州市目前人均年餐饮消费达到4143元,是全国平均水平的7倍以上。上海市人均餐饮消费水平超过1500元,已达全国人均水平的3倍,天津、北
我国人均餐饮消费水平的快速增长,主要来自于以下三方面原因。首先是居民可支配收入的提高。2004年,我国城乡居民人均可支配收入实际增长分别达到7.7%和6.8%,居民收入水平的提高,为居民外出就餐提供了物质条件。
其次,是新型生活方式和休闲方式引发居民外出就餐需求的不断增加。目前居民外出就餐已经成为我国居民亲友聚会的一种休闲娱乐方式。
此外,年人均餐饮消费的增长,也与餐饮行业日趋规范、户外就餐安全性提高有极大的关系。
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