早报记者 顾俊
在节节飙升的成本压力前,往年“血拼”低价市场的各大冷饮厂商,将“回归”中档市场。记者昨从业内获悉,面对糖价、包材等的持续上涨,今年上市的冷饮新品将从往年主打1.5元以下产品,“回归”到主攻2元以上。
昨天,光明冷饮在沪召开2006年经销商大会。而此前几天,伊利、雀巢、和路雪等巨头也陆续召开了经销商大会。光明食品销售公司总经理李金泽对记者表示:“今年冷饮厂家面临的成本压力非常大。”
据介绍,去年底国内糖价开始不断上涨,已由去年最低时期的每吨不到人民币2500元飙升到目前的5700元。此外,包材、奶粉等价格的上扬也让冷饮厂商叫苦不迭。业内估计,今年原材料平均涨幅达到了30%以上。
“但面对这么大的涨价压力,没有一家冷饮企业敢率先提价。”上海市冷食行业协会秘书长陆翔华表示,由于上海冷饮市场品牌集中度非常高,和路雪、光明、雀巢、蒙牛、伊利五巨头占据了85%以上的市场。鉴于竞争的激烈,各品牌都不愿意先“跳”出来涨价。“毕竟对同一个产品进行提价,有一定的市场风险。”一品牌负责人表示。
在无人打破僵局的情况下,企业开始“不谋而合”地借着新品回归中档价位。目前,光明冷饮已确定主攻中高端市场,记者注意到今年上市的20多种新品中,2元以上的产品成了主力军,而光明冷食事业部已先后推出了雪汤圆、雪春卷等高利润的产品,在去年整体销售达到2.78亿元的基础上,今年计划突破4亿元。而雀巢也表示,将重新回到之前坚守的中高档价位。
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