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原标题：麦趣尔董秘姚雪：结合自身优势 做大做强鲜奶烘培 来源：证券日报
树立做大做强鲜奶烘培目标
“麦趣尔从2001年开始生产乳制品，之后推出冷冻食品、节日食品。2004年，麦趣尔上市。”姚雪说，麦趣尔的重心在新疆，建有烘焙食品加工厂、区域性加工中心和连锁店的现场烤制及加工间，烘焙连锁所需的绝大部分产品由公司自主生产，生产的烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼四大系列共四百余种产品。
“从最初期的创业阶段，到目前的发展阶段，可以说，麦趣尔近几年到了一个高速发展和扩张的阶段。”姚雪说。
“好资源+好产品”拓展销售渠道
“我们采用线上结合线下的方式，实现了线上线下相融合。产品在线，客户在线，能够实时配送。这种方式，优化消费者体验，既有线上购物的便利性，又有线下的实体店的消费体验。”姚雪表示，通过数字化门店改造，麦趣尔实现了网上下单，店内扫码取货的新模式。“引流具体举措，是把线下的客户引到线上，然后线上线下可以互相促进。”
据悉，近几年麦趣尔线下门店布局的规模和之前相比有了进一步扩大。从创立初期时的一两家门店，到公司上市后的三十多家门店，一路发展的麦趣尔，目前在全国门店数量达两百余家。
“下半年，我们的发展目标是练好内功。”姚雪介绍称，公司从产能扩张上下功夫，设立了一个年产300吨的生鲜乳建设项目，目前已经和一些顶尖的设备供应商签订了设备供应合同。“主要是填补空白点，做好我们以酸奶为核心的产品线。”
与此同时，麦趣尔还重点发力奶牛场建设项目，提升产品质量。重点打造一个数字化和现代化的奶牛场。
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