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大家乐(00341)CEO罗德承表示，今年集团新春的生意额与去年持平，但全球经济不明朗因素使市民消费趋于谨慎，未来饮食业前景有挑战。集团会继续优化菜单组合及推出优惠，提高市民消费欲望。
罗德承表示，尽管最低工资调升为集团带来一定压力，但在加价上会较为审慎，希望尽量通过其他方法抵消成本上升压力。
他指出，香港的出外用餐市场正在增长，相信外出用餐仍有需求。今年集团目标是在华南地区开店40至50间，在香港最少开10至20间分店。
大家乐会注重华南地区的发展，今年或有需要增加数百名员工，并继续加强品牌效应。而集团自去年底开始实施“走塑”政策，罗德承希望集团的塑胶用量能较去年减少一半。
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