卖爆了！韩国大量进口10万吨中国辣椒酱，打破纪录【附中国辣椒产业供需分析】

图源：摄图网

据央视新闻，受老龄化影响，今年韩国辣椒种植面积下降，降至历史新低。

由于品质好、价格划算，中国产辣椒粉在韩受青睐，市场占比已达约40%。不仅是辣椒粉，去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨，创下了历史最高纪录。

中国产辣椒酱价格合适而且使用方便，备受韩国调味品业界瞩目。

一项调查显示，韩国多家知名食品企业都使用了中国产辣椒酱料和混合调料粉末作为原料。

得益于中韩自贸协定，不仅是辣椒粉，去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨，创下了历史最高纪录。中国产辣椒酱价格合适而且使用方便，备受韩国调味品业界瞩目。一项调查显示，韩国多家知名食品企业都使用了中国产辣椒酱和混合调味粉作为原料。

中国为全球辣椒产量最多的地区

2014-2020年期间全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。2020年全球辣椒种植面积为199.9万公顷，同比增长0.4%;产量为3928万吨，同比增长3.3%

据FAO数据，中国为全球辣椒产量最多的地区。2014-2020年期间我国辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。2020年我国辣椒种植面积为81.4万公顷，同比增长1.9%;产量为1960万吨，同比增长3.1%。

我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势

2018-2020年期间我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势。2020年我国辣椒出口量为11.24万吨，同比上涨1.7%;出口金额为10597万美元，同比上涨8.9%。

近日，中国工程院院士邹学校在第二届中国数字辣椒产业发展大会上指出，数字化技术对辣椒产业发展的重要意义，比如辣椒病虫害的防治，水肥一体化，精准化育苗，都能够通过数字化技术，使辣椒更加精准地得到它生长所需要的条件，有效提高辣椒产量和品质。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国辣椒行业产销需求与投资预测分析报告》

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